jueves, 14 de diciembre de 2017

Presidente Solís inaugura edificio administrativo del ICAFE

El Presidente de la República, Luis Guillermo Solís Rivera, en compañía del Ministro de Agricultura y Ganadería, Dr. Luis Felipe Arauz Cavallini; el Presidente de la Junta Directiva del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, don Guido Vargas Artavia; el Director Ejecutivo de esta institución, Ing. Ronald Peters Seevers y otras autoridades del Sector Cafetalero, de Gobierno y de empresas privadas inauguró este miércoles 13 de diciembre, el edificio administrativo del Instituto, en su sede en San Pedro de Barva de Heredia.

Luego del corte de cinta, el mandatario, junto con las autoridades del ICAFE y otros asistentes, hizo un recorrido para conocer las nuevas instalaciones.

En su discurso, el Presidente dijo sentir alegría al encontrarse con los y las Productoras de café y recordó que la actividad cafetalera sigue siendo un signo nacional por excelencia con el liderazgo del ICAFE. Manifestó que desde el Gobierno se le ha venido acompañando en este cuatrienio, entre otros esfuerzos, por mejorar las relaciones laborales en el marco con los acuerdos con la CCSS para el aseguramiento de los recolectores del grano. También, destacó el gran aporte de la caficultura, principalmente con la gran creatividad y la innovación a la producción nacional. Para finalizar, auguró una buena cosecha para todos los caficultores.

“El Sector Cafetalero ha sido históricamente pionero en varias áreas. Incursionó y abrió la brecha de las exportaciones; logró, con investigación, mayor productividad por hectárea; va a la vanguardia en el tema de la responsabilidad ambiental (Beneficiado, etc.); en el cambio climático y, ahora, en procesos sociales con el aseguramiento de los recolectores de café. Ha sido un Sector ejemplo para Costa Rica”, afirmó el Ministro Arauz.

El Ing. Ronald Peters, Director Ejecutivo del ICAFE, recordó sus peticiones al Presidente Solís para reactivar la propuesta que hoy redunda en beneficios y soluciones certeras para la venta del edificio en San José y la construcción del inmueble en San Pedro de Barva. Dijo que la idea de la nueva edificación es centralizar las operaciones técnicas y administrativas y brindar servicios ágiles y eficientes al Sector Cafetalero. Agradeció a los empleados del ICAFE “la paciencia, entrega, lealtad, mística, compromiso y tolerancia que tuvieron a lo largo de este proceso ya que, sin perder el entusiasmo, mantuvieron la marcha constante en sus labores, brindando no solo los servicios que estamos llamados a dar, sino con el esmero que caracteriza al Sector Cafetalero”.

El Presidente de la Junta Directiva del ICAFE, don Guido Vargas, enumeró una serie de proyectos en que está trabajando el Instituto como el Fondo Nacional de Estabilización Cafetalera, FONASCAFE, para apoyar la sostenibilidad económica y social de la actividad cafetalera con recursos recuperados de créditos del Fideicomiso de la Roya, transferencias del MAG para el auxilio de la tasa de interés en el Programa Nacional de Renovación de Cafetales, con capital semilla aportado por el ICAFE y, posteriormente, con la contribución del Sector Productor.

Señaló que se ha incorporado la inclusión de tecnologías limpias, amigables con el ambiente que favorecen las políticas estatales de carbono neutral con un proyecto, ejemplo para el mundo, el NAMA CAFÉ, con el aporte del Gobierno Alemán y de Inglaterra. Además, que se encuentra en proceso un sistema de aseguramiento voluntario para la mano de obra recolectora de café que, con el soporte de la CCSS, favoreceríamos un sistema para la competitividad y sostenibilidad para el Sector Cafetalero y que se encuentra en las manos de las autoridades de la CCSS.

Para finalizar, don Guido se refirió a otro Proyecto de gran relevancia: la Declaración de Trazabilidad y Sostenibilidad del Café de Costa Rica, para certificar a demanda, las fases del proceso de nuestro grano; un sistema de transparencia que intenta sustituir las certificaciones, sin costo para el Productor, porque es asumido por el ICAFE. Además, la reciente liberación de la nueva variedad de café Catiguá MG 2, que se caracteriza por su gran productividad, calidad de taza y tolerancia a la Roya.

El NAMA Café, son acciones nacionalmente apropiadas de mitigación, un programa del panel del Cambio Climático de las Naciones Unidas. El NAMA CAFÉ de Costa Rica es el primer proyecto de esta índole en el sector agrícola del mundo, gracias al apoyo del Ministerio de Ambiente y Energía, el Ministerio de Agricultura y Ganadería y el Instituto del Café de Costa Rica.

Durante el evento de inauguración, se brindó un reconocimiento al trabajo de las firmas Beneficiadoras líderes que han tomado el NAMA Café como parte de su agenda de trabajo. El Ministro de Agricultura y Ganadería, en compañía del Presidente de la Junta Directiva del ICAFE don Guido Vargas y Sandra Spies, Directora del Proyecto de Apoyo al NAMA Café, de la Agencia de Cooperación Alemana, que financia el NAMA Facility, entregaron un diploma y un pequeño trofeo formado por un granito de café.

En el siguiente link puede ver información y fotografías de la actividad:



martes, 5 de diciembre de 2017

INTA dona estacas de “Botón de Oro” como aporte para una ganadería sostenible

  • Es una forrajera de alta calidad que el INTA ha investigado por varios años.
  • Se adapta desde el nivel del mar hasta los 1.800 msnm.
  • Tiene alto porcentaje de proteína, es muy digestible y fácil de manejar.
  • Tiene efectos sobre emisiones de metano.

“Si los ganaderos quieren ser eficientes, deben cambiar la forma de trabajar y de producir, ser más intensivos, implementar bancos forrajeros y utilizar variedades que ya están investigadas, que incluso están disponibles, como es el caso de “Botón de Oro” (Tithonia diversifolia).  También, integrarse y apoyarse con la información que aparece en las páginas del INTA, Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y Corporación de Fomento Ganadero (CORFOGA) sobre estas opciones como aporte para una ganadería sostenible”, comentó la investigadora del Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA), Victoria Arronis Díaz.

“Botón de Oro” es una forrajera de alta calidad que investigó el INTA durante varios años y ahora está transfiriendo esa tecnología a los productores.   Es originaria de Centro América, tiene un amplio rango de adaptación, tolera condiciones de acidez y baja fertilidad en el suelo.  Es una especie con buena capacidad de producción de biomasa y rápida recuperación después del corte, dependiendo de la densidad de siembra, suelos y estado vegetativo.

Se caracteriza por ser una variedad que se adapta desde el nivel del mar hasta los 1800 metros.  Se utiliza como banco forrajero de corte y acarreo, tiene alto porcentaje de proteína (desde un 18% en época de lluvia hasta 34% temporada seca).  Es altamente digestible, y fácil de manejar.   Además, es una opción tecnológica para mejorar la alimentación del ganado en las fincas y tiene efecto sobre captaciones emisiones de metano.

“Cuando los animales consumen “Botón de Oro”, disminuyen las emisiones de metano.
Se reproduce por estaca.  Para el productor que quiera reproducirlo en su finca, el INTA tiene un banco forrajero en las Estaciones Experimentales de Quepos, Cañas y Guápiles, dónde pueden solicitarlo”, comentó Arronis Díaz.

Este arbusto, se maneja a una altura de corte de 60 centímetros, se poda con cuchillo, tijera o podadora. Se le puede dar animales hasta en un 25% de la dieta y mezclar la ración con caña de azúcar y pasto de corta.  A los animales les gusta mucho, a pesar de ser un poco amargo.

Es una especie con buena capacidad de producción de biomasa y rápida recuperación después del corte, dependiendo de la densidad de siembra, suelos y estado vegetativo.

 Además, tiene un rápido crecimiento, así como, baja demanda en la utilización de insumos y poco exigente en el manejo del cultivo.  En nuestro país se le conoce con otros nombres como “Falso Girasol”, “Girasolcillo” y “Tora Amarilla”.

Debe ofrecerse a los animales antes de florear, ya que su calidad nutricional va a disminuir después de la floración.  Produce entre 150 y 200 de materia verde por hectárea por año, con un 20 a un 27% de materia seca, lo cual equivale a un rango entre 24 y 35 t por hectárea por año de materia seca, en una densidad de siembra de 1 m x 1 m.


Se corta entre los 45 a 55 días de la siembra, dependiendo de las condiciones agroecológicas de la zona. Se puede utilizar en la alimentación de bovinos, porcinos, ovinos, caprinos, aves.

viernes, 1 de diciembre de 2017

Productores de Pacífico Central conocen estrategia de ganadería baja en carbono

  • Buscan crear condiciones en el país para impulsar una ganadería sostenible, competitiva y basada en el conocimiento.

Cerca de 80 productores, productoras y técnicos de la Región Pacífico Central participaron recientemente en un día de campo, en la finca del ganadero René Salazar, en San Mateo de Alajuela, dónde conocieron la Estrategia Nacional de Ganadería Baja en Carbono, impulsada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y que procura crear condiciones en el país para impulsar una ganadería sostenible, competitiva y basada en el conocimiento. 

Además, a través de investigadores del Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA) y del MAG, los participantes reforzaron los conocimientos en el manejo sostenible en fincas ganaderas con uso de bancos forrajeros, ensilaje de maíz, cruces de razas ceboinas y europeas, así como, división y árboles en potreros.

Según manifestó la Viceministra del MAG, Ivannia Quesada Villalobos, la ganadería  en Costa Rica es muy importante, por lo que la política tiene un sentido económico, enfocado en eficiencia, rentabilidad, crecimiento y estabilidad; en lo social brinda equidad, asociatividad y empresarialidad; y en lo ambiental, fortalece los servicios ecosistémicos, adaptación y mitigación.

“Para ser sostenibles es necesaria la adaptación al cambio climático.  No podemos seguir haciendo lo que se hacía años atrás, porque no se estaría adaptando a las nuevas condiciones.   Debemos tener tecnologías sostenibles aunado a buenas prácticas de manejo y administración eficiente”, aseveró Quesada Villalobos.

Además, aseguró que las tecnologías que promueve la estrategia se enfocan a la utilización de cercas vivas, bancos forrajeros, razas adaptadas, pastoreo racional, suplementación, silvopastoriles, pastos mejorados, uso eficiente del agua y uso racional de purines.

Mediante el enfoque desarrollo se busca mitigación, adaptación y gestión de riesgo.  Además de sostenibilidad, más productividad, mayor rentabilidad y menos emisiones, entre otros. Se quiere hacer un cambio positivo en las fincas ganaderas.


En la estrategia están organizados el MAG, el Ministerio de Ambiente y Energía (MINAE), el INTA, Fundecooperación, la academia, el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), la Corporación Ganadera (CORFOGA), la Cámara Nacional de Productores de Leche y el Programa  de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).





Convenio instalará una Plataforma Interinstitucional de apoyo técnico a MYPES de mujeres

  • Proyecto fortaleció a más de 900 MYPES de mujeres de zonas rurales
  • Mujeres recibieron capacitaciones y talleres para el crecimiento empresarial en las regiones Huetar Caribe, Chorotega y Pacífico Central
El Proyecto €mprende, financiado por la Unión Europea desde el 2013, llegó a su fin con éxito y con el compromiso de que el país pueda continuarlo en procura de su sostenibilidad.

En el marco de la clausura del proyecto, el Instituto Nacional de las Mujeres (INAMU), Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC), Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y Ministerio de Planificación Nacional (MIDEPLAN) suscriben el convenio para instalar la Plataforma Interinstitucional de apoyo técnico para las mujeres que lideran micro y pequeñas empresas en las diferentes regiones del país, iniciando en Huetar Caribe, Pacífico Central y Chorotega.

El objetivo de la Plataforma es articular y coordinar, con el sector privado y otras instituciones públicas que puedan sumarse, servicios de desarrollo empresarial y financiero en beneficio de los emprendimientos y las empresas lideradas por mujeres, que promuevan la empresariedad, simplificación de trámites, formalización y crecimiento productivo, así como el acceso a mercados. 

“Al cierre del Proyecto €mprende tenemos capacidad instalada, mujeres empoderadas, emprendimientos que caminan con éxito y empresarias insertadas en el mercado laboral. A través de este convenio de cooperación, estamos dejando las condiciones para que este proyecto continúe porque sabemos que el empoderamiento de las mujeres siempre será una de las grandes prioridades de cualquier gobierno”, señaló Ana Helena Chacón, Vicepresidenta de la República.

El acto de suscripción del documento, cuya vigencia es de cinco años, contó con la presencia de la Presidenta Ejecutiva del INAMU y Ministra de la Condición de la Mujer, Alejandra Mora Mora, Ministra de Economía, Industria y Comercio, Geannina Dinarte Romero, Viceministra de Agricultura y Ganadería, Ivannia Quesada Villalobos, Viceministra de Planificación Nacional y Política Económica, María del Pilar Garrido Gonzalo, Embajador y Jefe de la Delegación de la Unión Europea en Costa Rica, Pelayo Castro Zuzuarregui, y la Vicepresidenta de la República, Ana Helena Chacón Echeverría. También participó el Sr. Xavier Pinsolle, Agregado para Asuntos de Cooperación de la Unión Europea (UE), entre otras autoridades tanto nacionales como de la Unión Europea.

“El empoderamiento y la autonomía económica de las mujeres es clave para conseguir una igualdad real entre hombres y mujeres. Casi mil mujeres se han beneficiado del acompañamiento del proyecto. El objetivo ahora es que el trabajo coordinado e institucionalizado entre las administraciones dé respuesta a las necesidades de muchas más mujeres en todo el territorio", comentó el Embajador y Jefe de la Delegación de la UE en Costa Rica, Pelayo Castro.

Mediante la ejecución de €mprende, se logró promover el emprendedurismo de las empresarias rurales en Costa Rica; además, se consiguió una verdadera articulación interinstitucional, sobre todo a nivel local y se sensibilizó a las mujeres a convertirse en agentes activas de la economía local. 


¿Cómo operará la Plataforma Interinstitucional?


Se pondrán en marcha espacios intersectoriales de coordinación y articulación interinstitucional denominados “Plataformas Locales de Servicios de Desarrollo Empresarial (PLS)” en las diferentes regiones del país, iniciando con la Pacífico Central, Chorotega y Huetar Caribe.

La PLS es un mecanismo articulador que reúne a diversas organizaciones y sectores (incluyendo la sociedad civil). A través de ella, se ofrecerá a las usuarias, información relacionada con los servicios empresariales, así como los distintos requisitos y procedimientos necesarios para la creación, operatividad y formalización de su negocio.

“Ninguna institución puede trabajar sola la empresariedad de las mujeres. Por eso es de mucho valor esta articulación interinstitucional que hoy estamos consolidando, especialmente en el espacio local, pues permitirá a las empresarias contar con toda la información que requieran para fortalecer su negocio en un solo lugar”, explicó la Presidenta Ejecutiva del INAMU y Ministra de la Condición de la Mujer, Alejandra Mora.


Un camino de éxito


El Proyecto €mprende contó con un presupuesto de 5 531 621 Euros, de los cuales la Unión Europea facilitó 4 millones de euros en fondos no reembolsables y el gobierno de Costa Rica aportó como contrapartida 1 531 621 euros, con presupuesto del INAMU, MAG y MEIC.

A través de este Proyecto, 995 unidades productivas lideradas por mujeres participaron en procesos de acompañamiento para el desarrollo de sus negocios, recibieron asesoría técnica y fortalecieron sus derechos económicos.

martes, 28 de noviembre de 2017

Costa Rica es sede de encuentro ganadero de Mesoamérica y el Caribe

  • Más de 100 expertos de la Comisión de Desarrollo Ganadero (CODEGALAC) para América Latina y el Caribe, se reunirán en el país para analizar la ruta hacia el desarrollo de una ganadería con sostenibilidad ambiental, social y económica que contribuya a la seguridad alimentaria y nutricional 
  • Costa Rica presentará su experiencia en la producción ganadera baja en emisiones de gases de efecto invernadero.
A partir de este miércoles 29 de noviembre y hasta el 1 de diciembre, Costa Rica será sede de la XIV Reunión de la Comisión de Desarrollo Ganadero (CODEGALAC) para América Latina y el Caribe, que analizará el sector pecuario en Mesoamérica y su contribución a la seguridad alimentaria y nutricional y al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. 

Dicha Comisión es una instancia integrada por representantes de gobiernos, principalmente de los Ministerios de Agricultura y de Medio Ambiente y del sector privado regional, para facilitar el intercambio de experiencias políticas y programas de desarrollo ganadero y la formulación de estrategias de cooperación para su fortalecimiento. Además, participan observadores internacionales, organizaciones ganaderas y la sociedad civil.

En el marco de esta Reunión, Costa Rica promoverá en Mesoamérica la ruta de desarrollo hacia una ganadería sostenible, eco-competitiva, que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero y mejora la adaptación al cambio climático, de acuerdo con la Estrategia Nacional que ya se desarrolla en nuestro país. 

Según la FAO una ganadería sostenible, puede contribuir al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, proporcionando múltiples beneficios para la nutrición y la seguridad alimentaria mundial, así como medios de subsistencia. En Mesoamérica, el sector contribuye con cerca del 20% del producto interno bruto agropecuario y en la generación de empleo rural absorbiendo cerca del 20% del total de la fuerza de trabajo agropecuaria disponible en la subregión.

El 86% de las explotaciones ganaderas en Mesoamérica son en su mayoría fincas de pequeña escala, convirtiendo a este sector en un motor de desarrollo estratégico para reducir los niveles de inseguridad alimentaria y de pobreza rural. Donde el 6% de la población no tiene acceso a suficiente energía alimentaria y 6% de la población vive con menos de USD 1,90 al día.

De tal manera que el encuentro también facilitará el espacio de diálogo para que los países de la región definan una visión conjunta para el planteamiento de políticas públicas, que permitan el desarrollo sostenible de la ganadería frente a los desafíos actuales.

Sobre la industria cárnica bovina nacional

  • La producción de carne bovina en Costa Rica es de 73,000 toneladas anuales. 
  • La industria cárnica bovina representa el 7.3% del valor agregado agropecuario. 
  • El hato bovino nacional es de 1,278,817 cabezas, de los cuales 42% corresponden a animales de los sistemas de producción de cría y un 32% a doble propósito. 
  • En Costa Rica existen 37.171 fincas con ganado, 26,489 de estas tienen como actividad principal la ganadería. 
  • La extensión promedio de fincas lecheras especializadas es 25.1 hectáreas con 40.9 animales por finca, las fincas de doble propósito tienen una extensión de 39.8 hectáreas con una ocupación promedio de 32 cabezas de ganado por finca. 
  • Las exportaciones del sector cárnico bovino alcanzaron los $68 millones en 2016 
  • El ganadero costarricense conserva el 18% de los bosques del país que se encuentran fuera de los sistemas de protección del estado. 
  • Se estima que por año cada habitante consume 14 kilogramos de carne bovina al año. 
Sobre la industria lechera nacional

  • En Costa Rica se produjeron 1102 millones de litros en 2016 (3 millones de litros diarios). 
  • La industria lechera representa el 9.9% del valor agregado agropecuario. 
  • El hato bovino nacional es de 1.278.817 cabezas, de los cuales 58% corresponden a animales de los sistemas de producción de leche especializada y de doble propósito. 
  • En Costa Rica existen 2,348 fincas de ganado caprino,1,792 de ganado ovino y 247 de ganado bufalino. 
  • El sector ganadero Costarricense es Carbono Positivo según los estudios más actuales de emisiones de gases de efecto invernadero. 
  • Las exportaciones del sector lechero alcanzaron los $142 millones. 
  • La industria lechera genera el 5% del empleo del sector privado. 
  • Se estima que por año cada habitante consume más de 200 kilogramos de lácteos al año. 
Para más información contactar a Jorge Segura Guzmán 88248124 o al Centro de Comunicación y Prensa del MAG.




viernes, 24 de noviembre de 2017

ARTÍCULO DE OPINIÓN: Hacia una pesca sostenible del camarón

Por: Luis Felipe Arauz Cavallini, Ministro de Agricultura y Ganadería

En días recientes se ha incrementado una campaña contra la pesca de arrastre de camarones, motivada por una información sesgada según la cual el Gobierno quiere volver a la pesca de arrastre prohibida por la Sala Constitucional en 2013. 

La pesca de arrastre fue prohibida por su impacto negativo en el lecho marino, por el alto nivel de captura incidental de fauna de acompañamiento del camarón (FACA), y porque esta captura incidental además resta posibilidades a los pescadores artesanales de nuestras costas. Por otra parte, la pesca de arrastre genera alrededor de 1000 empleos directos en zonas deprimidas, con problemas de desempleo y alta vulnerabilidad social. De estos empleos dependen unas 3500 personas. Ante esta disyuntiva, la ruta que ha seguido el Incopesca ha sido el facilitar un amplio debate nacional con participación de todos los sectores interesados y amparado en el artículo 103 de la Ley de Pesca y Acuicultura y con el apoyo del MAG, desarrollar un marco regulatorio que dé soporte científico a un nuevo tipo de pesca de camarón orientado al desarrollo sostenible, en los términos que nos plantea la ONU y nuestra propia Constitución Política. Tanto la ONU como la Constitución, plantean el necesario equilibrio entre el ambiente, la gente y la prosperidad de la sociedad como un todo; ninguno es más importante que otro. Dicho marco regulatorio debe además atender las preocupaciones expresadas por la Sala Constitucional en su momento y principalmente el principio de desarrollo sostenible democrático.

Estamos ante un desafío delicado. Nadie quiere la pesca de arrastre tal como se practica en la actualidad. Pero nadie quiere tampoco agravar una situación de vulnerabilidad social con consecuencias fáciles de imaginar. Aquí es donde cabe la pregunta si se puede pescar camarón del fondo marino eliminando los problemas o reduciéndolos sustancialmente. De acuerdo con información generada por el personal científico de Incopesca (personal altamente calificado, aunque algunos malintencionadamente lo nieguen), la FAO y por organizaciones de pescadores artesanales, la respuesta es sí, pero requiere un enfoque integral, que incorpore nuevas medidas tecnológicas, regulatorias y técnico-científicas. Ninguna medida por sí misma resuelve los problemas. Entre las nuevas medidas que serán ahora exigidas por el Incopesca, cuyo estricto cumplimiento eventualmente llevaría al otorgamiento de una Licencia de Aprovechamiento Sostenible del Recurso Camarón (LASRC), están las siguientes:

1. Zonas de Exclusión: Se excluyen el Golfo de Nicoya, el Golfo Dulce, las áreas protegidas, las áreas marinas de pesca responsable y áreas con una profundidad inferior a 70 metros en promedio a lo largo del litoral Pacífico. Esto implica un alejamiento de la costa de 3 a 5 millas, por lo que la flota que eventualmente faene bajo este tipo de licencia no interferiría con la pesca artesanal, beneficiándose a cerca de 15000 familias que viven de esta actividad. Tampoco pescaría sobre arrecifes ni “pastos” marinos. Esta exclusión se refuerza mediante el seguimiento satelital por parte del Incopesca, para lo cual los barcos deberán contar con los dispositivos correspondientes, según las nuevas exigencias establecidas para las LASRC. 

2. Modificación del arte de pesca. Se plantea el uso de tablas hidrodinámicas, redes livianas y doble relinga con rodillos, medidas técnicas que reducen el impacto sobre el fondo marino. También se exige el uso de dispositivos excluidores de peces (DEP), lo cual reduce sustancialmente la pesca incidental. Esto se acompaña de medidas regulatorias como la inspección de todos los desembarques, limitando estos a siete puertos nacionales, en horas hábiles, donde hay personal de Incopesca. Se permitirá un máximo de 30% de peces en las descargas de camarón. Además se amplían las vedas y se reduce en un 33% el tiempo de faena.

Las medidas tecnológicas y regulatorias descritas se acompañarán con una mejor gestión del conocimiento, con el apoyo de la institucionalidad nacional e internacional, para ir mejorando cada vez más las pesquerías.

En conclusión, con voluntad política, conocimiento, diálogo y compromiso, es posible compatibilizar lo ambiental y lo social, para el beneficio de la mayoría.





miércoles, 22 de noviembre de 2017

Estudian estrategia integral para prevención de riesgo de plagas

  • Del 20 al 25 de noviembre técnicos y profesionales de la región del OIRSA reunidos en San José para reforzar habilidades. 

    Fitopatólogos, entomólogos y especialistas en malezas, de Costa Rica, México, Belice, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana, se reúnen esta semana en San José, con el fin de reforzar habilidades y capacidades en el muestreo fitosanitario de plantas, productos y subproductos vinculados con el comercio internacional, afirmó Marco Alfaro, jefe del Departamento de Control, del Servicio Fitosanitario del Estado (SFE). 

    La necesidad del comercio entre países es una tendencia irreversible bajo el escenario actual de apertura de mercados, por lo que se requiere el desarrollo de estrategias integrales para una inspección inteligente y dinámica orientada al manejo de riesgos por ingreso de plagas. 

    El taller denominado “Curso Regional sobre metodología de muestreo de carga en puntos de control fronterizo”, es impartido por el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) y pretende proporcionar las bases operativas que permitan la prevención de riesgos mediante la detección oportuna de plagas en sitios de inspección y verificación de procesos comerciales. 

    El intercambio de experiencias de los participantes permitirá evaluar las metodologías clásicas del muestreo, propuestas específicas y estudio de problemas concretos. Se estudiará además, la importancia de la biología de una plaga y aplicación de criterios de selección de muestras, la importancia de registro de datos y su análisis histórico en la generación de parámetros de riesgo, entre otras cosas.

Golfo de Nicoya produce sus propias hortalizas

  • Con  apoyo del INTA y financiamiento de la Australian AID y FITTACORI, agricultoras de esa zona se preparan para aprovechar las oportunidades de comercialización que generará la apertura del Mercado Regional Chorotega.

Doce mujeres del distrito de Lepanto de Puntarenas, inauguraron recientemente un proyecto de producción de hortalizas al cual denominaron “Alimentos para mi hogar”. Esto no solamente les permite mejorar su calidad de vida y obtener mayores ingresos, sino, incursionar en nuevos cultivos que no se conocían en la zona, tales como pack Choi, pepino, chile dulce, tomate, cebollino, lechuga y culantro. 

Dicho proyecto se realiza con apoyo del Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA) y el financiamiento de la Agencia Australiana para el Desarrollo Internacional (Australian AID) y la Fundación para el Fomento y Promoción de la Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria de Costa Rica (FITTACORI).

Según Roberto Ramírez Matarrita, investigador del Programa de Hortalizas del INTA, de esta manera se logra transferir las últimas innovaciones que desarrolla el INTA, mediante el proceso de investigación de la Estación Experimental Enrique Jiménez Núñez. “Es una alternativa de negocios, para que las familias no dependan exclusivamente de la pesca”, comentó.


Al igual que estas mujeres, otros grupos de productoras del Golfo de Nicoya, denominadas “Hortalizas Ebenezer”, “Hortalizas el Níspero” y “Hortalizas Isla Venado”, son ejemplo de emprendedurismo, que además de fortalecer la seguridad alimentaria de estas comunidades, se preparan para aprovechar las oportunidades de comercialización que generarán la apertura del Mercado Regional Chorotega.


jueves, 16 de noviembre de 2017

Incopesca respeta fallo Constitucional

En torno a las versiones equivocadas que han circulado algunas organizaciones ambientalistas que afirman que la Junta Directiva del Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura aprobó el pasado viernes la renovación de licencias de pesca de arrastre, el Incopesca desea aclarar a la opinión pública:
1.    La Junta Directiva del Instituto no ha renovado ninguna licencia de pesca de camarón con red de arrastre.
2.    La Junta Directiva del Incopesca sí tomó un acuerdo el pasado viernes 10 de noviembre, que se enfoca en el Desarrollo y Aprovechamiento Sostenible del Camarón en Costa Rica y podría quedar en firme en las próximas semanas, si así lo decide la Junta Directiva.
3.    Este acuerdo es absolutamente respetuoso de la jurisprudencia constitucional, en particular de la sentencia de la Sala Constitucional, del 7 de agosto de 2013, como corresponde al Estado de Derecho. No busca permitir la pesca de arrastre indiscriminada y más bien procura lograr el equilibrio entre los principios ambientales y de producción sostenible.
4.    Se proponen en él, medidas de sostenibilidad de carácter biológico, ambientales y socio-económicas, basadas en información técnico-científica y de conformidad con la disponibilidad del recurso marino del camarón, dentro de las que están la definición de límites que permitan la regulación de porcentajes máximos de pesca incidental aprovechables y descartes, así como el establecimiento de vedas diferenciadas por tipo de flota, especie y zona de pesca.
5.    El acuerdo consta de alcances y disposiciones que fijarán los fines y principios, las evaluaciones y las investigaciones, mediante las cuales se definirán los procesos de evaluación científica, académica y social para la actividad y el otorgamiento de licencias.
6.    Es importante reiterar que dicho acuerdo cumple con los principios de respeto al ambiente y sostenibilidad en el uso de recursos naturales y propone soluciones a largo plazo para poblaciones costeras, afectadas por la pobreza, que dependen de una actividad económica que debe ser regulada con fundamento en el aprovechamiento sostenible, según ha ordenado la propia Sala Constitucional.



Costa Rica y FAO impulsan alianza para capacitar países del sur global a través de cooperación triangular

  • Expertos costarricenses podrán trasladar su conocimiento a instituciones de países beneficiarios en materia de agricultura, ganadería, seguridad alimentaria y nutricional, entre otros 

Costa Rica y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), presentaron este jueves 16 de noviembre, en la Cancillería; el Memorándum de Entendimiento (MdE), compromiso que adquirieron con la firma del Acuerdo Revisado entre las Naciones Unidas y el Gobierno de Costa Rica.

Dicho Acuerdo, que se firmó en julio pasado, en Roma, expresa el compromiso de ambas partes para fortalecer la prestación de asistencia técnica, el fomento de capacidades; y la mejora del intercambio de información técnica.

La asistencia también incluye las áreas de tecnologías, experiencias y conocimientos relativos a la agricultura, ganadería, silvicultura, pesca, agroindustria, seguridad alimentaria y nutricional, promoción del empleo juvenil, protección social, desarrollo rural territorial, gestión sostenible de recursos naturales y cambio climático. 

Carmen Claramunt, Directora a.í. de Cooperación Internacional del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto afirmó que “para Costa Rica como país catalogado de renta media, con brechas estructurales importantes, los procesos de triangulación no sólo sirven para trasladar ese conocimiento hacia otros países en desarrollo, sino también para que el país se pueda beneficiar de la experiencia de otros”. 

Por su parte Octavio Ramírez, Coordinador Residente de FAO en Costa Rica; expresó que “dentro de las prioridades del marco de cooperación entre Costa Rica y la FAO, se estableció como eje prioritario, la Cooperación Sur-Sur, dada las capacidades institucionales y el talento humano del país”. 

El mecanismo que se plantea para ejecutar estas colaboraciones es la Cooperación Triangular, por medio de la cual Costa Rica está dispuesta a enviar expertos técnicos quienes capacitarán personal de instituciones de otros países del sur global. Esta labor se realizará con el apoyo de un tercer organismo, en este caso la FAO. 

A través del sitio www.costaricacoopera.org el país presenta cuatro catálogos que despliegan la oferta técnica de instituciones costarricenses que se pueden trasladar a entidades públicas en terceros países. 

Por otra parte, el Portal de Cooperación Sur-Sur de la FAO, es una plataforma para intercambiar información sobre una amplia gama de instituciones y conocimientos especializados sobre alimentación y agricultura en los países del sur. El Instituto Nacional de la Mujer (INAMU), el Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC) y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) forman parte de esta plataforma que facilita la Cooperación Triangular entre sus países miembros.

Articulación interinstitucional 

En la actividad, en la que participaron autoridades gubernamentales y representantes de las oficinas especializadas de ONU las Naciones Unidas en el país; se expuso acerca de la conceptualización, importancia y aporte de la cooperación triangular y sobre la visión intersectorial agroambiental. 

Pilar Garrido Gonzalo, Viceministra del Ministerio de Planificación Nacional y Política Económica, institución que coordina la Secretaría Técnica de los ODS, manifestó que las acciones del Estado Costarricense deben incorporar dichos objetivos y las metas de la Agenda 2030; “de ahí la importancia que reviste el esquema de gobernanza que regula este Memorándum, convirtiéndose en un aporte al Objetivo 17 con la interacción de los sectores y de las fuentes cooperantes como la FAO”.

Para Ivannia Quesada Villalobos, Ministra a.í. de Agricultura y Ganadería (MAG) la “FAO provee un marco establecido y testado, que garantiza la calidad técnica de los intercambios de Cooperación Triangular, y además facilita las relaciones con otros países y la identificación de los receptores de Cooperación gracias a su extensa presencia y red de contactos en el sur global”.

Mientras que para la Viceministra del Ministerio de Ambiente y Energía (MINAE), Patricia Madrigal “el memorándum de Entendimiento le permite a Costa Rica compartir con otros países las lecciones aprendidas e iniciativas como el Programa de Pago por Servicios Ambientales, el Fondo de Biodiversidad Sostenible y la rehabilitación de áreas degradadas”.

lunes, 6 de noviembre de 2017

Costa Rica promueve manipulación responsable de los alimentos

·         Del 06 al 10 de noviembre se realizarán  charlas con expertos nacionales internacionales.
·         Iniciativa busca informar sobre las repercusiones de los alimentos contaminados en la salud.


Con el fin de involucrar y fortalecer la participación de productores, la industria y otros actores claves, en la adopción de buenas prácticas de producción, elaboración y recolección de los alimentos, Costa Rica celebra por primera vez, la Semana Nacional de la Inocuidad de los Alimentos, con el lema: ”Manipular con Responsabilidad es Bienestar para Todos’’.

El MEIC como rector en materia de la calidad y la competitividad está llamado a fomentarla en los bienes disponibles en el mercado y de los destinados a la exportación, por esta razón, educar e informar sobre la importancia de garantizar alimentos inocuos, es una manera de asegurarle a los consumidores la calidad de estos productos, proteger su salud y favorecer el aumento de la competitividad del sector productivo y comercializador de dichos productos, mejorándose así la economía del país”, dijo Carlos Mora, viceministro de Economía.

Del  06 al 10 de noviembre se han programado una serie de capacitaciones con expertos nacionales e internacionales que buscan concientizar a la población sobre este tema.

Durante esta semana instituciones como el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA), la Secretaría de la Política Nacional, de Alimentación y Nutrición (SEPAN) del Ministerio de Salud, el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), el International Life Sciences Institute (ILSI), realizarán charlas para promover la inocuidad de los alimentos entre sus funcionarios.

“En todos los ámbitos productivos hay que contar con normativas que permitan que los alimentos sean inocuos. Desde el Gobierno hemos realizado esfuerzos muy importantes, gracias al trabajo de varios años con la inocuidad química, donde los ministerios de Salud y de Ambiente con el apoyo del sector privado, logramos un nuevo reglamento para el uso
de plaguicidas, el cual permitirá que Cosa Rica disponga de moléculas más modernas y de menor toxicidad”, expresó Luis Felipe Arauz, ministro de Agricultura y Ganadería.

Costa Rica promueve esta celebración, ya que aactualmente, se han identificado más de 200 enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), causadas por 31 agentes contaminantes, las cuales son una causa importante de morbilidad y mortalidad, constituyendo uno de los mayores peligros para la salud a nivel mundial y convirtiéndose en un impedimento significativo para el desarrollo socioeconómico.

Todos debemos ser partícipes de la cadena alimentaria; productores, industriales, comerciantes, consumidores, para adoptar buenas prácticas de producción, recolección, procesamiento y distribución de los alimentos de manera que cuando llegue a cada persona, esté libre de contaminantes. La Organización Panamericana de la Salud (OPS) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), señalan que enfermedades diarreicas transmitidas por el agua y alimentos contaminados, causan la muerte en el mundo de dos millones de personas al año y en su mayoría niños”, indicó Ana Virginia Murillo, viceministra de Salud Pública.

A estos datos se suma el informe “Estimación de la Carga Mundial de las Enfermedades de Transmisión Alimentaria”, publicado en el 2015 por la OMS, lo que evidencia que cada año hasta 600 millones de personas en todo el mundo (1 de cada 10) enferman tras consumir alimentos contaminados y 420 000 fallecen por la misma causa.

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

Con el propósito de concientizar a los países para que actúen proactivamente y generen acciones para fortalecer los sistemas nacionales de control de la inocuidad de los alimentos; Costa Rica propuso y logró el apoyo unánime de la 40º Conferencia Mundial de la FAO (2017), para proclamar el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, el 7 de junio de cada año.

Cabe mencionar, que la declaración este día debe ser aprobada también en la Asamblea de la OMS y posteriormente debe ser presentada en la Asamblea General de las Naciones Unidas.


jueves, 2 de noviembre de 2017

Fortalecen esfuerzos y mecanismos para la prevención de Fusarium raza 4

  • Tres días de capacitación al personal de instituciones públicas y empresa privada, organizado por el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE) y la Corporación Bananera Nacional (CORBANA).

Durante tres días, del 31 de octubre al 2 de noviembre, el personal de instituciones públicas y privadas, que trabajan en aspectos de vigilancia fitosanitaria, investigación y extensión agrícola, fortalecerán sus conocimientos en la marchitez por Fusarium raza 4 tropical en la producción de musáceas, mediante un taller que se llevará a cabo en el Centro de Investigaciones Agrícolas de CORBANA, en la Rita, de la Provincia de Limón, afirmó Gerardo Granados, encargado de Operaciones Regionales del SFE.

Los participantes analizarán la situación mundial de la enfermedad, sus implicaciones para la producción de musáceas en América Latina, el Caribe y Costa Rica. Asimismo, fortalecerán su conocimiento en el reconocimiento de síntomas y en la colecta y manejo de muestras. Además las medidas de bioseguridad que se deben implementar a nivel de fincas, fronteras, puertos y aeropuertos.

El taller permitirá también la discusión de procedimientos que permitan fortalecer los esfuerzos en prevención y mecanismos nacionales e internacionales para la exclusión-contención de la raza 4 tropical del Fusarium oxysporum f.sp.cubense.

El personal técnico conocerá más sobre los procedimientos de laboratorio para el análisis molecular y los métodos disponibles para el diagnóstico.

La marchitez por Fusarium de la raza 4 tropical (Foc R4T), es la enfermedad más destructiva de las musáceas y se ubica entre las diez enfermedades más importantes en la historia de la agricultura. Una vez que esta enfermedad invade un área, se requiere la implementación de medidas fitosanitarias severas para evitar el movimiento del patógeno de áreas infectadas a áreas libres.

Costa Rica tiene la oportunidad de mantenerse libre de Foc R4T si se adoptan las medidas adecuadas de prevención para la exclusión de la plaga, para ello es clave la capacitación y la unión de esfuerzos a nivel nacional e internacional.

Este taller es parte de los esfuerzos para la exclusión-contención de Foc R4T en Costa Rica y la Región.

martes, 31 de octubre de 2017

Piñeros, Estado y comunidades fijan un norte para la implementación del Plan de acción de la iniciativa Nacional para la Sostenibilidad Piñera

  • La priorización de acciones busca hacer de la piña un producto social y ambientalmente sostenible.

 Incentivar la incorporación de buenas prácticas agrícolas, fortalecer a las organizaciones de productores y promover espacios de diálogo son algunas de las acciones priorizadas por el comité de seguimiento de la iniciativa nacional para la sostenibilidad piñera.

La priorización la realizaron jerarcas de los Ministerios de Agricultura y Ganadería (MAG), Ambiente y Energía (MINAE), Trabajo y Seguridad Social (MTSS) y Salud (MINSA), en conjunto con representantes comunales de las regiones huetar norte y caribe y representantes de más de 150 pequeños productores de piña.

Ivannia Quesada, Viceministra del MAG indicó que “esta priorización abre una nueva aproximación a la mejora del sector piñero de Costa Rica, en ella los técnicos y representantes piñeros y comunales valoraron el impacto y costo de cada una de las acciones estratégicas oficializadas por el Decreto  Ejecutivo resultando que las prioritarias buscan incentivar la incorporación de buenas prácticas agrícolas, el fortalecimiento de las organizaciones de productores, la promoción de espacios de diálogo y rendición de cuentas entre productores y comunidades vecinas y el desarrollo de un mecanismo que permita diferenciar a las y los productores que están haciendo esfuerzos de mejora continua”.

La priorización se realiza en la segunda reunión del Comité Nacional de Seguimiento al Decreto Ejecutivo N° 39462 MAG-MINAE-S-MTSS, donde se dialogó acerca del reglamento interno de este comité, la instauración de comités regionales para la implementación del Plan de Acción y la priorización de las acciones que orientarán la labor de este órgano interinstitucional e intersectorial.

“La priorización de las acciones, desarrollada por especialistas del MAG central y las oficinas regionales en la región caribe y norte en conjunto con productores y representantes comunales, apoyados por PNUD es un hito más de la iniciativa”, declaró Juan Ricardo Wong de la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA).

Por su parte, para Kifah Sasa, Representante Residente Auxiliar  del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en Costa Rica “Es un primer y gran paso hacia la implementación de las acciones de este plan, pionero a nivel mundial e inspirador de otros procesos similares en América Latina, Asia y África”.

Con respecto al reglamento, el mismo fue preparado con los insumos de especialistas legales de los 4 ministerios participantes, representantes de productores y comunidades de las principales regiones productoras de piña y funcionarios de la defensoría de los habitantes y el sector agroalimentario.


“Esta iniciativa nos permite buscar la ruta para reducir la conflictividad y problemas asociados al cultivo de la piña, buscando las mejores prácticas agrícolas y mejores formas de controlar los problemas y reducción del impacto ambiental se busca además, potenciar el impacto positivo en lo que es generación de empleo y generación de riqueza para el país. Esta iniciativa nos permite buscar los equilibrios entre la producción, la parte ambiental y social” señaló Luis Felipe Arauz Cavallini,  Ministro de Agricultura y Ganadería.

jueves, 26 de octubre de 2017

Cacao tico sigue ganando terreno entre los mejores del mundo

  • Especialistas señalan buenas prácticas en poscosecha como factor clave en calidad de grano.

El cacao que actualmente se cultiva en Costa Rica, especialmente en la zona de Upala, Alajuela, sigue consolidándose como uno de los mejores del mundo, al ubicarse en lugares destacados en distintos concursos por todo el orbe.

Así lo confirmó Juan Pablo Büchert, presidente de la Cámara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica, para quien son varios los factores que hacen que el cacao tico destaque entre los conocedores.  “Podemos decir que son cuatro los puntos que ayudan a obtener una calidad superior de chocolates.  Entre ellos, la genética correcta, y en Costa Rica hay excelentes variedades, el proceso de poscosecha, el tostado y el de conchado.  Pero en la actualidad podemos destacar los avances que hemos logrado en el tratamiento poscosecha, que permite mayor control de la fermentación y en el secado, un proceso meticuloso que permite llegar al máximo potencial de sabor”, detalló.

El cacao costarricense, usado por los más refinados artesanos del mundo para producir chocolates, ha recibido en los últimos años numerosos reconocimientos.  Recientemente, según detalla Büchert, fue ingresado por cuarta vez dentro de la lista de los 50 mejores del mundo, del Programa Cacao de Excelencia, de la organización International Cocoa Awards (ICA).

Además, chocolates preparados a partir del cacao cultivado en Costa Rica también han recibido importantes galardones como el Premio Oro (Barra de origen único Costa Rica) en la competición International Chocolate Awards 2017 Europe;  Ganador del Premio Bronce (Barra origen único Maleku/Upala) en la competición International Chocolate Awards 2016 Europe;  Ganador del Premio Plata (Barra origen único Costa Rica/Upala) en la competición International Chocolate Awards 2017 Americas; Ganador del Premio Bronze (Barra único origen Costa Rica) en la competición International Chocolate Awards 2017 Americas.

Según datos de la Cámara y del Programa Nacional de Cacao, del Ministerio de Agricultura y Ganadería, en el país hay aproximadamente 3400 agricultores dedicados al cultivo de esta fruta.  En Upala, el 21% de los agricultores son mujeres, en promedio, cada agricultor cuenta con un área cultivada de 1.9 hectáreas aproximadamente y 90% de ellos desean que el cacao sea su actividad principal. Cuentan con muy buen acceso al agua, a electricidad, servicios de salud, educación y al servicio de telefonía celular.

De acuerdo con investigaciones de Büchert, se estima que las variedades que actualmente se explotan en Upala son híbridos que fueron introducidas desde Nicaragua, y en otras sucesivas introducciones de material genético incluyendo los recientes clones de desarrollados por CATIE.   Una de las primeras referencias directas al cultivo del cacao en Upala, la hizo monseñor Bernardo Augusto Thiel, en la década de 1890, cuando reportó plantaciones en la zona norte tras una incursión en esa región del país para verificar las condiciones de los indígenas Maleku o Guatusos.  No obstante, algunos textos históricos de la época de la Conquista refieren a que una colonia de indígenas mexicas provenientes de Chiapas, los Nahoas, desarrollaron plantaciones en Talamanca desde donde trasladaban las cosechas hasta México.

Para más información sobre los reconocimientos recibidos por el cacao de Costa Rica, puede visitar los siguientes enlaces:





PRODUCTORES PORCINOS CONTINÚAN PREPARÁNDOSE ANTE EL RETO DE LA APERTURA COMERCIAL

  • En noviembre entrará a regir nueva guía para la movilización de ganado porcino. 

El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), ha emprendido una ruta de trabajo de manera conjunta con los productores de cerdos con el fin de lograr la trazabilidad en el país e incrementar la competitividad del sector porcino, ante la apertura de mercados.

Resultado de ese proceso es la DIRECTRIZ SENASA-DG-D001-2017, publicada en la Gaceta N° 160 del 24 de agosto de 2017, que oficializa como instrumento para la movilización de ganado porcino en todo el país el documento denominado “Guía Oficial de Movilización de Ganado Porcino“, el cual, para todos los efectos, será el escrito oficial mediante el cual se transportará el ganado porcino a
partir del próximo 24 de noviembre.

Como parte de las acciones tomadas para el ordenamiento del sector porcicultor, previamente se procedió a la identificación y registro de las fincas (traspatio/subsistencia, pequeñas medianas y grandes), para poder regular la movilización del ganado porcino en el territorio nacional, de tal forma que sea registrada la procedencia y el destino de cada uno de los movimientos a fin de lograr la rastreabilidad retrospectiva de los animales.

“Estos controles son parte de la información de que debe disponer nuestro país para ser reconocido internacionalmente por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) como país “libre de la enfermedad peste porcina clásica”, con gran importancia en el aspecto sanitario y comercial”, indicó Bernardo Jaén Director General del SENASA.

La guía será requisito a partir del 24 de noviembre próximo y se podrá adquirir en cualquiera de las oficinas de SENASA, distribuidas en el territorio nacional.

SFE aclara caso de piña orgánica

Las autoridades del Servicio Fitosanitario del Estado (SFE), del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), aclaran que han atendido todas las consultas y preocupaciones del sector piñero en torno a las denuncias planteadas, y la posterior investigación, contra las empresas exportadoras de piña orgánica. 

“En el caso concreto mencionado en los medios de prensa, se realizaron las fiscalizaciones correspondientes en referencia a las no conformidades, aplicando la normativa vigente en esta materia y siguiendo el debido proceso; al final del cual se desestimaron las denuncias presentadas y se resolvió el cierre de la investigación con base en criterios técnicos”, detalló Marco Vinicio Jiménez Salas, Director del SFE. 

El SFE aclara que en ningún momento se ha silenciado a funcionarios sobre este tema. Los procesos administrativos posteriores respondieron a una solicitud planteada por la Auditoría Interna sobre aspectos relacionados con el manejo de la información. El asunto disciplinario, que se tramitó en un procedimiento, no tiene relación directa con el fondo de la investigación técnica en torno a las exportaciones de piña orgánica.

“Por otra parte, la Administración ordenó a la Unidad de Agricultura Orgánica continuar con los procedimientos de fiscalización programados para garantizar la trazabilidad de las mercancías y su integridad orgánica”, afirmó Jiménez.

miércoles, 25 de octubre de 2017

INTA fortalece investigaciones en papa

  • Especialistas destacan importancia de usar semilla certificada. 
  • Manual del cultivo recoge más de 30 años de experiencias de investigación en papa.

Con el objetivo de determinar el potencial productivo, económico e industrial de clones y variedades de papa con atributos agroindustriales, adecuados para los productores de Costa Rica, el Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA) en conjunto con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la   Fundación para el Fomento y Promoción de la Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria de Costa Rica (FITTACORI), desarrollaron durante tres años el proyecto “Evaluación de cultivares promisorios de papa (Solanum tuberosum), con aptitud industrial y variedades tradicionales en la zona norte de Cartago y Zarcero”.

Con el fin de compartir los resultados de esas investigaciones, que iniciaron en 2013, así como, conocer las demandas y necesidades para incorporarlas en un trabajo conjunto entre los agricultores, la industria y el gobierno, el INTA realizó recientemente un “Día de Campo”, en la Estación Experimental Carlos Durán, ubicada en Potrero Cerrado, Cartago, donde participaron más de 75 personas, entre productores, representantes de la industria, comercializadores, técnicos e investigadores.

Como principal logro de ese proyecto, y producto de los resultados de los materiales evaluados, el pasado 9 de agosto, la Cámara de Paperos en conjunto con productores, liberaron  nueva variedad de papa denominada “Única”, la cual se caracteriza por ser de piel color roja y de pulpa crema, con una alta producción por hectárea, resistencia a plagas y enfermedades y gran tolerancia a las altas temperaturas.  Además, posee alto contenido de vitamina C, exquisito sabor y se puede conseguir en las Ferias del Agricultor.

El INTA ha liberado en los últimos años otras variedades tales como: la variedad ´Paskí´ la cual ha tenido buena aceptación para la producción orgánica; ´Kamuk´ que es idónea para zonas altas;  ´Durán´ una variedad con condiciones aptas para la industria. Mientras que la variedad “Elbe”, fue liberada en 2015 y desarrollada por el Laboratorio de Biotecnología de Plantas del Centro de Investigaciones Agronómicas de la Universidad de Costa Rica (UCR).

Cabe mencionar que para la realización de las investigaciones se contó con el apoyo de la Agencias de Extensión del MAG, la Corporación Hortícola Nacional (CHN), la Cámara de Paperos, entre otros. Además, se adelantó que desde ya están trabajando en la investigación de 92 nuevos cultivares provenientes del Centro Internacional de la Papa (CIP).


Manual para el cultivo de papa
En el mismo día de campo, el INTA anunció la publicación de un manual sobre el cultivo de papa que recopila las investigaciones realizadas en el cultivo por más de 30 años. Dicho manual se puede descargar en la siguiente dirección http://www.platicar.go.cr/.../Manual_del_cultivo_de_papa_en_Costa_Rica-min.pdf

Jeanette Avilés Chávez, investigadora del INTA y quién participó en la elaboración de dicho manual, asegura que este documento puede ser utilizado por los agricultores, como una base para producir la papa de una manera más adecuada.  “Nació por una solicitud de los productores de Monteverde, quienes querían aprender más sobre técnicas del cultivo.  En el manual, recogimos experiencias de los investigadores que, a través de los años, han realizado trabajos conjuntos con los productores”, comentó.

Avilés agregó que el instructivo entre otros aspectos, enseña también a identificar las deficiencias en la nutrición en una plantación, así como el control de plagas y enfermedades.

Semilla sana garantiza producción
Por su parte, Carlos Manuel Araya Fernández, director ejecutivo del INTA, destacó la importancia de las investigaciones para generar nuevas variedades y semilla sana. “Tener una variedad de papa adaptada a las condiciones y a las necesidades ya sea de la industria o de consumo fresco es sólo un paso en todo el proceso de muchos años que se toman las investigaciones.  Lo importante en papa es tener semilla limpia de excelente calidad.  Se debe cambiar la mentalidad y usar cada tres siembras nueva semilla sana.  Puede representar un gasto a la hora de la siembra, pero con esta práctica y un adecuado manejo, se garantiza estabilidad en la producción”, comentó.


Precisamente con el fin de atender la demanda de semilla de los productores, el INTA mantiene una producción de semilla pre-básica en los invernaderos ubicados en la Estación Experimental Carlos Durán, a través de todo el año.  Durante este 2017, ha entregado cerca de 75 mil semillas a los productores de papa y a través de Coopebrisas R. L., Coopebaires R.L. y la Corporación Hortícola Nacional (CHN), mantiene una alianza para la reproducción de semilla de buena calidad.