miércoles, 29 de junio de 2016

El Bienestar Animal sigue fortaleciéndose en Costa Rica

El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA),  del Ministerio de Agricultura y Ganadería,  con la  colaboración de Humane Society International Latin America y World Animal Protection, organizaron el "Taller Fortaleciendo el Bienestar Animal en Costa Rica"con el objetivo de compartir y  ampliar los  conocimientos técnicos en ésta área en Costa Rica capacitando a otras instituciones y organizaciones  que contribuyen  en este campo.

Dicha actividad está inscrita en el proceso de implementación del Programa Nacional de Bienestar Animal bajo los principios de la gobernanza y la participación ciudadana en la función pública y responde en forma especial a los compromisos establecidos por el Sector Agropecuario en el   Plan Nacional de Desarrollo  2015-2018 “Alberto Cañas Escalante. ”

El Ministro de Presidencia, Sergio Alfaro participó en la inauguración del evento en donde destacó el compromiso del gobierno con la temática.  “ Desde el Ejecutivo reiteramos nuestro compromiso con el bienestar animal con acciones como la creación del Consejo Asesor de Prevención de Animales en Desastres, la inclusión del bienestar animal como parte de la currícula de ciencias del Ministerio de Educación para primer y segundo ciclo y el impulso al proyecto de ley de bienestar animal que se encuentra en la Asamble Legislativa ” señaló Alfaro.

Este taller contará con  la participación de expertos internacionales en temas de comportamiento y adiestramiento canino como la Dra. Claudia Edwards Patiño, veterinaria zootecnista y se dirigirá tanto a funcionarios de SENASA como de Fuerza Pública y de organismos no gubernamentales, miembros  del Consejo Nacional de Bienestar Animal (CONABA ).

“El SENASA, como entidad fiscalizadora, tiene la obligación de resguardar la salud y el bienestar de los animales, pero nuestro compromiso va más allá. Queremos adoptar nuevos y mejores procedimientos e ir transfiriendo el conocimiento. Estas instancias de diálogo son de suma importancia para un mejor abordaje de las situaciones que se presentan, comento Bernardo Jaén, Director General del SENASA.

Cynthia Dent, directora regional de HSI/Latinoamérica dijo: "Reiteramos nuestro compromiso a seguir luchando en contra de la crueldad hacia los animales en conjunto con SENASA. Estamos conscientes de la prioridad que el gobierno ha dado al bienestar animal y seguimos fomentando cambios que puedan ayudar a lograr una cultura de paz con nuestros animales. Instamos a la ciudadanía a que denuncie y colabore con promover el bienestar animal. En especial hacemos un llamado a que usen las herramientas como la línea de denuncias en contra de las peleas de perros (8625-6000).  Nos sentimos muy orgullosos de poder contribuir con la implementación de la línea de denuncia y de esta forma luchar para erradicar esta práctica tan cruel en Costa Rica."


En 2015, SENASA atendió 1811 denuncias por falta de bienestar animal.  En lo que llevamos del año 2016, se han atendido 879.

miércoles, 22 de junio de 2016

SENASA señala “no conformidades” para ingreso de productos Lala de Nicaragua al país

En una reciente inspección realizada a dos establecimientos procesadores de productos lácteos en Nicaragua, de la empresa  LALA, el Servicio Nacional de Salud Animal, del Ministerio de Agricultura y Ganadería, identificó varias “no conformidades” con el sistema de producción de las dos plantas inspeccionadas.

La inspección fue solicitada por el Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria de la República de Nicaragua, ante el interés de la empresa de comercializar sus productos al  mercado costarricense.   En mayo pasado SENASA procedió a una revisión integral de todos los puntos del proceso productivo que son relevantes para garantizar la calidad sanitaria del producto final, entre ellos,  el sistema de vigilancia epidemiológica y control de enfermedades; el sistema oficial de vigilancia y control de inocuidad en los establecimientos procesadores y de acopio.

Las no conformidades se identificaron a nivel de finca y de centros de acopio, en las plantas de proceso, en el programa de residuos, buenas prácticas en el manejo de medicamentos veterinarios, según explicó el director a.i., de SENASA, Alexis Sandí.

A su vez, las autoridades  sanitarias nicaragüenses comunicaron  sobre “no conformidades”  con la empresa Dos Pinos, luego de una inspección realizada en noviembre del 2015, razón por la cual, se está solicitando a Nicaragua una reunión para analizar detalles entre las autoridades a cargo de la sanidad animal  de ambos países.  “Se está a la espera que  las autoridades Nicaragüenses  confirmen la fecha para esa reunión”, detalló Sandí.


SEPSA inaugura página web y se incorpora a redes sociales

Página web y Facebook operan desde mediados de junio 2016.

· Canales refuerzan la comunicación con públicos estratégicos.

Con el fin de robustecer la estrategia de divulgación y contacto con los actores del sector agropecuario costarricense, la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA) impulsó este 20 de junio dos nuevos canales de comunicación: el sitio web www.sepsa.go.cr y el www.facebook.com/SepsaCR.

Estos espacios refuerzan el liderazgo de SEPSA como centro administrador de información para el Sector Agropecuario Costarricense, y ofrece a los usuarios una ventana a la investigación relevante en formatos amigables para la navegación, ya sea en dispositivos móviles, laptops o pc.

Ambos canales (página web y Facebook oficial), llegan a complementar los esfuerzos de comunicación que realiza SEPSA, donde ya figuran documentos como desplegables, informes, hojas divulgativas, memorias de gestión, boletines estadísticos, temas de articulación sectorial, entre otros.

A nivel de redes sociales, el nuevo Facebook se posiciona como un centro de consulta con administración permanente, que facilitará el contacto directo de los usuarios con los especialistas que laboran en la Secretaría. 

“Este esfuerzo, ratifica el compromiso que tenemos con el Sector Agropecuario por contar con herramientas de divulgación versátiles que le permitan a los distintos usuarios acceso de forma rápida y oportuna a los productos e informes que desarrollamos en SEPSA”, indicó la Directora de SEPSA Ana Isabel Gómez De Miguel, quien además comentó que la nueva página incorpora los parámetros exigidos por la administración Solís Rivera en términos de accesibilidad de información y seguimiento a consultas. 

En caso de consultas, observaciones u atención más personalizada puede comunicarse a los teléfonos (506) 2231-1051/ 2231 2506 o bien al correo electrónico direccionsepsa@mag.go.cr



miércoles, 15 de junio de 2016

SFE refuerza inspección en fincas y plantas empacadoras de piña

·        Una mayor inspección en finca y plantas empacadoras
         permitirá tomar decisiones a tiempo antes de llegar a             puerto

El Servicio Fitosanitario del Estado (SFE), del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), estableció la estrategia de reforzar la supervisión de piña de exportación a nivel de campo y plantas empacadoras, lo que permite la toma de decisiones antes de llegar a puerto y se minimiza el riesgo de envíos con plagas.

Es obligación del SFE controlar la calidad fitosanitaria de los vegetales de exportación para expedir los certificados fitosanitarios por eso se redoblarán los controles, para lo cual se contará con el apoyo de más personal aportado por la Dirección de Extensión del MAG en el periodo que sea requerido.

Además el SFE pondrá atención a las finca de productores independientes que abastecen a las plantas empacadoras con el fin de disminuir la presencia de plagas. La institución está en la mejor disposición de capacitar y asesorar para realizar las mejores prácticas de embalaje, empaque y transporte de nuestros productos agrícolas, afirmó Marco Vinicio Jiménez, Director del SFE.

Se pondrá mayor atención a la Zona Norte y Zona Atlántica dedicadas a la exportación del fruto y la idea es poder ampliar este esfuerzo a los cultivos de exportación que han presentado mayor problema de plagas como chayote, culantro coyote, entre otros.

martes, 14 de junio de 2016

Agricultores orgánicos de Guanacaste obtienen Certificación Participativa


·        SFE realiza el procedimiento para el registro

desde la solicitud hasta la aprobación


 Bajo la  modalidad de Sistemas de Certificación Participativa, la Asociación AgroOrgánica Guanacasteca, integrada por 25 productores asociados de la zona, recibieron de manos de la viceministra de Agricultura y Ganadería, Ivania Quesada Villalobos, el registro de Certificación Participativa para 7 fincas lo que les permite cultivar, producir y comercializar productos con la denominación de “Orgánica”, destinados  a consumidores del mercado nacional.
Ivannia Quesada Villalobos, Viceministra del MAG,  aseguró que “tener una certificación orgánica es muy importante para el productor y para el país.  Creo que es transcendental unirse y  trabajar en conjunto con el Estado.  Si las organizaciones de productores están empoderadas con su producción, los planes de trabajo continúan.  El consumidor quiere productos saludables y libres de agroquímicos y creo que los productores costarricenses tienen la capacidad de producirlos y a la vez, fortalecer la cultura ambiental”, aseveró.
La Asociación AgroOrgánica inició el registro de sus fincas en transición en el año  2014 hasta alcanzar el registro como operador orgánico en el presente año. El área certificada incluye hortalizas, raíces, granos, frutas, especies, plantas medicinales y exóticas entre otros, para autoconsumo familiar y ventas locales.
El Servicio Fitosanitario del Estado (SFE), del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de la Unidad de Acreditación y Registro de Agricultura Orgánica (ARAO), es quien establece el procedimiento para el registro de estos sistemas. Este es el cuarto operador que obtiene esta diferenciación desde que inició el proyecto.  El primero fue un grupo de productores de Cartago, que la obtuvo en el año 2014.  
Dicho sistema se establece mediante una relación directa entre la organización de productores y consumidores, con el fin de garantizar la integridad orgánica de los productos. Hasta el momento, cuentan con el Certificado Participativo agrupaciones como Las Brumas, Asociación de Campesinos Productores Orgánicos de Home Creek, Agroecológica del Valle y la Asociación AgroOrgánica Guanacasteca.
Según el artículo 88 del  Decreto Ejecutivo No. 29782 M.A.G, “Sola las personas físicas y jurídicas cuyas fincas, industrias o establecimientos estén inscritas en los correspondientes registros, podrán cultivar, producir, elaborar, envasar comercializar o almacenar productos con la denominación de Orgánica”.
Los costos de este tipo de certificación son menores que los existentes para mercado internacional. “Aquí no interviene  la certificación de tercera parte, otorgada por agencias certificadoras, por lo cual los costos son menores.  Pero sí existen los controles por parte del Estado para corroborar que cumplen con las regulaciones de producción orgánica establecidas en la normativa nacional”, afirmó Juan Rojas Chaves, de ARAO.
Con este modelo se vinculan los esfuerzos de productores y consumidores, bajo las directrices estipuladas en el Reglamento Nacional N°29782 MAG y con el respaldo de la Ley 8591, de Fomento a la Producción Orgánica.

Productores de plátano cuentan con 7 nuevos cultivares

  • Investigación fue realizada en la Finca Experimental de CORBANA en coordinación con el MAG y apoyo  de FITTACORI.
 
Los productores de plátano cuentan con 7 nuevos cultivares de plátano según mercado de destino, que permitirá a la industria y a los productores ser más competitivos y ofrecer a los consumidores un producto inocuo y de mayor calidad.

Dichas variedades, que se caracterizan por ser  aptas para la industria y consumo en fresco, por su tamaño y excelente calidad,  son conocidas como  “curraré tallo verde”, “curraré corriente”, “curraré planta baja”, “doña María”, “Cóbano”, “dominico harton” y “fhia 20”, y fueron probadas en la finca Experimental de CORBANA en 28 Millas de Matina.  En promedio los cultivares sobrepasan los 15 Kilogramos por racimo, lo que los hace muy cotizados para la exportación.

Con el fin de propagar los nuevos cultivares, se entregó una muestra de semillas de cada variedad a 8 colegios técnicos agropecuarios ubicados en Guácimo, Talamanca, Acosta, Puriscal, Turrubares, San Mateo, Piedades de San Ramón y  San Vito, así como a la Universidad de Costa Rica y al Instituto de Investigación en Transferencia de Tecnología Agropecuaria (INTA), entre otros.

“La idea es que la semilla sea reproducida por los diferentes laboratorios de los  colegios técnicos y luego sea distribuida entre todos los productores de todo el país.  Se espera en menos de un año tener suficiente semilla disponible”, aseveró Víctor Solano Artavia, Gerente del Programa Nacional de Musáceas del MAG.

“Me parece un evento muy interesante y creo que dichas variedades pueden contribuir en el mejoramiento de la economía de nuestro país.  Yo como representante de la industria les puedo decir que nosotros incorporamos en nuestros productos plátanos de primera y segunda calidad como garantía de que el producto que exportamos es de excelente calidad y se pueda servir con gran orgullo en todas las mesas del mundo”, comentó Blanca Blanco, representante de la industria platanera.

Por su parte Felipe Arguedas Gamboa, Viceministro del MAG,  manifestó que “el uso de la tecnología basada en el conocimiento es una alternativa  que tiene Costa Rica para seguir siendo competitivo desde el punto de vista de la producción  agropecuaria.  Esa tecnología nos permite producir productos sostenibles, que sean comercializables y a buen precio”, dijo.

Además, anunció que  en las próximas semanas el MAG firmará un convenio con el Ministerio de Educación Pública (MEP), con el fin de trabajar conjuntamente con los colegios agropecuarios de todo el país  y a la vez, aprovechar las fincas de esos colegios y convertirlas en centros de producción para que sirvan para la capacitación del pequeño y mediano productor.

Con el fin de informar y transferir los resultados obtenidos de la validación de 7 cultivares de plátano, según demanda de los diferentes segmentos del mercado, el MAG, a través del Programa Nacional de Musáceas (PRONAMU), CORBANA,  y  la Fundación para el Fomento y Promoción de la Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria de Costa Rica (FITTACORI), realizaron recientemente un día de campo.

Dicha actividad fue dirigida a productores, industriales, comercializadores, académicos, representantes de la banca estatal, proveedores, empresas de insumos agropecuarios, funcionarios de la Oficina Nacional de Semillas (ONS), estudiantes y profesores de colegios técnicos agropecuarios y organizaciones de productores entre otros actores de la agrocadena del cultivo de plátano.

Cabe mencionar que en nuestro país, cerca de 6 mil familias,  producen más de 10 mil hectáreas de plátano, principalmente en   la zona Caribe, Sarapiquí, Norte y Sur, entre otras zonas del país.


En Costa Rica  se consumen más  40 mil toneladas  de plátano y  la industria procesa  cerca de 52 mil toneladas, tanto para mercado nacional como internacional.  Únicamente se exporta un 5% de plátano fresco,  de la producción nacional.




lunes, 13 de junio de 2016

Costa Rica está libre de vaca loca

Costa Rica es reconocida  mundialmente  como país con riesgo insignificante de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), enfermedad conocida como “el mal de las vacas locas”.  Así lo estableció la Organización Mundial de Salud Animal (OIE), ente competente en sanidad animal, en su 84ª Asamblea celebrada el pasado mes de mayo en Francia, y a la que asistieron   alrededor de 850 participantes, en representación los 180 Países miembros, numerosas personalidades científicas y alrededor de cuarenta organizaciones internacionales, intergubernamentales, regionales y nacionales.

Costa Rica se convierte así en uno de los 41 países certificados en el mundo. Este reconocimiento permite una importante mejora en el estatus sanitario del país, lo cual refuerza la credibilidad del sistema de vigilancia, prevención y control de enfermedades en los animales, además fortifica las relaciones comerciales existentes y abre opciones de acceso a nuevos mercados.
“El reto del país será mantener este  status, por lo  cual extenderemos el muestreo regular en las fincas y mataderos de todo el país, a fin de diagnosticar las causas de las enfermedades nerviosas que presenten los bovinos”, comento el Director General del SENASA, Bernardo  Jaén Hernández.
La obtención de este status  es el resultado del trabajo conjunto que vienen realizando SENASA, ganaderos,  industriales de carne y leche, además de fabricantes de alimentos balanceados para animales, entre otros productores del sector privado.



viernes, 10 de junio de 2016

SENASA avala seguridad sanitaria e inocuidad de productos pesqueros

·        Niveles de mercurio y de consumo no son peligrosos para la salud humana.

Autoridades del Servicio Nacional de Salud Animal, SENASA, del Ministerio de Agricultura y Ganadería, informan a la población que el pescado que se expende en el mercado nacional cumple con las normativas nacionales e internacionales, en cuanto a seguridad sanitaria e inocuidad.

Esta aclaración se hace debido a informaciones que han surgido en la prensa en torno a la presunta existencia de riesgo por presencia de mercurio en pescado.

“Deseamos informar a la población que el país cuenta con una entidad responsable de velar por la seguridad sanitaria de lo que los costarricenses consumimos y que nos garantiza que el pescado no contiene niveles altos de mercurio, ni de otros contaminantes, que puedan afectar la salud de los consumidores, con lo cual ha existido una política de vigilancia constante.”, dijo José Luis Rojas, del Programa Nacional de Residuos en Alimentos de Origen Animal.

Además, el consumo anual del costarricense de todo tipo de productos pesqueros no llega a 3kg/año, según datos de PIMA/CENADA, esto es equivalente a menos de 58 gramos por semana. 

Rojas agregó que la metodología utilizada por el Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios, (LANASEVE), para la toma y manejo de muestras está establecida con criterio científico y es basada en normas internacionales. Cada muestra es tomada y custodiada por funcionarios del SENASA como parte de los lineamientos del Programa Nacional de Residuos, que abarca este y otros contaminantes, así como residuos de medicamentos en pescado y otras especies de origen animal para consumo humano. Cuando se encuentran niveles que exceden el límite máximo se toman las medidas sanitarias correspondientes según la normativa nacional basada en estándares internacionales.
También los comités de expertos internacionales sostienen que el beneficio potencial del consumo de pescado sobrepasa significativamente el riesgo potencial de no consumirlo. En referencia a estudios de la Universidad de Harvard; Agencia de Protección Ambiental del Estados Unidos (EPA); y la Autoridad Europea de Inocuidad Alimentaria, EFSA, concluyó Rojas.

Por esta razón, los datos que maneja el SENASA permiten considerar que el pescado constituye un alimento seguro, de acuerdo con los hábitos de consumo del costarricense.

SENASA avala seguridad sanitaria e inocuidad de productos pesqueros

·        Niveles de mercurio y de consumo no son peligrosos para la salud humana.

Autoridades del Servicio Nacional de Salud Animal, SENASA, del Ministerio de Agricultura y Ganadería, informan a la población que el pescado que se expende en el mercado nacional cumple con las normativas nacionales e internacionales, en cuanto a seguridad sanitaria e inocuidad.

Esta aclaración se hace debido a informaciones que han surgido en la prensa en torno a la presunta existencia de riesgo por presencia de mercurio en pescado.

“Deseamos informar a la población que el país cuenta con una entidad responsable de velar por la seguridad sanitaria de lo que los costarricenses consumimos y que nos garantiza que el pescado no contiene niveles altos de mercurio, ni de otros contaminantes, que puedan afectar la salud de los consumidores, con lo cual ha existido una política de vigilancia constante.”, dijo José Luis Rojas, del Programa Nacional de Residuos en Alimentos de Origen Animal.

Además, el consumo anual del costarricense de todo tipo de productos pesqueros no llega a 3kg/año, según datos de PIMA/CENADA, esto es equivalente a menos de 58 gramos por semana.
Rojas agregó que la metodología utilizada por el Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios, (LANASEVE), para la toma y manejo de muestras está establecida con criterio científico y es basada en normas internacionales.  Cada muestra es tomada y custodiada por funcionarios del SENASA como parte de los lineamientos del Programa Nacional de Residuos, que abarca este y otros contaminantes, así como residuos de medicamentos en pescado y otras especies de origen animal para consumo humano. Cuando se encuentran niveles que exceden el límite máximo se toman las medidas sanitarias correspondientes según la normativa nacional basada en estándares internacionales.
También los comités de expertos internacionales sostienen que el beneficio potencial del consumo de pescado sobrepasa significativamente el riesgo potencial de no consumirlo. En referencia a estudios de la Universidad de Harvard; Agencia de Protección Ambiental del Estados Unidos (EPA); y la Autoridad Europea de Inocuidad Alimentaria, EFSA, concluyó Rojas.
Por esta razón, los datos que maneja el SENASA permiten considerar que el pescado constituye un alimento seguro, de acuerdo con los hábitos de consumo del costarricense.





BASE DE DATOS CONTRIBUIRÁ A MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD EN GUANACASTE

·         Contendrá información sobre producción agrícola, pesquera y acuícola.
·         Además permitirá enfrentar o prevenir plagas.
  
El Ministerio de Ciencia, Tecnología y Telecomunicaciones creará un Sistema Nacional de Información Agroalimentaria enfocado al mercado Chorotega que contribuirá a mejorar la productividad en el sector agrícola, pesquero y acuícola de esa región.

Se trata de una base electrónica, que permitirá integrar información sobre el contenido de nutrientes de los diferentes productos, su aporte energético y beneficios para la salud de los consumidores, y también contenidos que servirán para mejorar la producción y la comercialización. 

La Viceministra de Ciencia y Tecnología, Carolina Vásquez, señaló que el objetivo del sistema es “fomentar el desarrollo productivo, económico y social de Guanacaste”.

“Esto redundará en beneficios no sólo para la provincia, sino para el país, porque permitirá tomar decisiones de alto nivel y hacer que lleguen sus investigaciones al resto de la población”, señaló Vásquez.

En este sistema se integrarán las fuentes de datos que existen en el país sobre producción agrícola, pesquera y acuícola, que faciliten el análisis, predicción y decisión. Fue el Plan Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (PNCTI) 2015-2021, el que identificó la necesidad de desarrollar una plataforma que centralice las bases de datos del sector agro y alimentos.

El MICITT invertirá ₡50 millones en la creación de la plataforma de información que estará al servicio de los productores.

“Se trata de una herramienta útil en la productividad y competitividad de los productores agropecuarios, porque podrán monitorear y mejorar los distintos procesos que se realizan en la producción, como por ejemplo la comercialización de sus productos”, señaló el MICITT.
El sistema será un complemento al proyecto Mercado Regional Mayorista Chorotega, que se comenzará a construir en los próximos meses y entrará en operación en el 2018 y que tiene como fin disponer en la región de un sistema eficiente de abastecimiento, distribución y comercialización.

El Sistema Nacional de Información Agroalimentaria enfocado al mercado Chorotega es parte de los acuerdos gestionados en la Mesa de Investigación e Innovación y en el eje de innovación productiva que ha trabajado junto a otras cinco mesas para buscar soluciones a los diversos problemas económicos, sociales y ambientales de Guanacaste.

Las acciones emprendidas en la Mesa de Trabajo por Guanacaste en Investigación e Innovación son lideradas por el MICITT con el apoyo técnico de la Universidad Estatal a Distancia (UNED).

La Mesa de Guanacaste inició su trabajo en agosto del 2015 y tiene prevista su última sesión de trabajo el próximo 24 de junio. En sus sesiones de trabajo participan sectores productivos, organizaciones sociales y académicas, sociedad civil y representantes de las instituciones estatales. Se formó por un acuerdo tomado por el Consejo de Gobierno de la República que sesionó el 25 de julio del 2015 en Nicoya.

Nueva tarifa fortalecerá acciones de vigilancia epidemiológica en el territorio nacional

El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) del Ministerio de Agricultura y Ganadería, tiene el deber como autoridad sanitaria de reducir la probabilidad que una enfermedad exótica de los animales ingrese al territorio nacional y en caso de ocurrir, detectarla en el menor tiempo posible para aplicar las medidas sanitarias necesarias para proteger la   salud  animal  y  salud  pública  veterinaria, por esta razón se autorizó el cobró de la tarifa de $2 por la aplicación de medidas cuarentenarias  a las personas  que ingresan y salen del país, como la inspección manual,  incineración de mercancías, entre otros.

“Con este aporte aproximado de los $4.5 millones, SENASA reforzará  sus capacidades para mejorar su  gestión y ser más  eficiente con la vigilancia en los puestos fronterizos, con el fin reducir el riesgo de ingreso de las enfermedades, por medio de controles sanitarios en las importaciones de mercancías de riesgo, animales o sus productos, tomas de muestras, desinfección y desinsectación, desnaturalización de mercancías que representan algún riesgo para el país. Además del seguimiento de sospechas de enfermedades exóticas y  zoonoticas  en campo, acciones que tienen que ser complementadas con un eficiente sistema de diagnóstico en laboratorios”, indicó Alexis Sandi, Director a.i. del SENASA.

Para atender correctamente estas acciones es necesario la infraestructura de los puestos cuarentenarios, estos deben acondicionarse con equipos como scanner; dar mantenimiento a los laboratorios tanto en su infraestructura como bioseguridad, modernizar equipos, adquirir reactivos y efectuar análisis en las muestras de animales, sus productos y subproductos.
  
Sandí agregó que los cambios climáticos han ocasionado importantes variaciones en la dinámica que presentan las enfermedades; en el año 2015, SENASA detectó en el país dos enfermedades que nunca se habían presentado antes, como el pequeño escarabajo de las colmenas y la enfermedad de Newcastle.

Según la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), alrededor del 60% de los patógenos susceptibles afectan al hombre y más del 75% de los que han surgido durante las dos pasadas décadas tienen su origen en el reino animal y el  20 % de  las pérdidas  de producción animal en el mundo están causadas por enfermedades.


El Decreto Ejecutivo No. 39600-MAG que estableció esta tarifa fue publicado en La Gaceta, el pasado 25 de mayo, en  su alcance No. 83.  En este momento se está en proceso de finiquito con el Banco Crédito Agrícola de Cartago (Bancrédito) el cobro efectivo de la tarifa indicada.

El cobro de $2 establecido en el Decreto Ejecutivo No. 39600-MAG, no es un impuesto corresponde a la tarifa por  un servicio que brinda el SENASA, a las personas viajeras que ingresan y salen del país, para lo cual está facultado en el artículo 34 de la Ley SENASA N° 8495. Ese cobro corresponde  a la ejecución de medidas cuarentenarias que se aplicarán a personas viajeras, así como de sus valijas, salveques, maletines, entre otros. Tales medidas sanitarias que brindará el SENASA son entre otras la inspección manual y/o escaneo por rayos x, así como el control de productos para reducir el riesgo de ingreso de enfermedades exóticas, zoonóticas o en un último caso la disposición de mercancías prohibidas, a través de mecanismos como la destrucción o incineración.

miércoles, 8 de junio de 2016

CONGRESO GANADERO FORTALECERÁ CALIDAD DE FINCAS COSTARRICENSES

  • Temas enriquecen el trabajo del ganadero y mejoran la calidad de la carne
  • Se espera más de 600 participantes nacionales e internacional
  • La Cámara de Ganaderos de San Carlos convoca por cuarto año consecutivo, al Congreso Ganadero programado para los días 12 y 13 de agosto de 2016.
De nuevo, los productores de cría y engorde de ganado tendrán la oportunidad de escuchar, documentarse y aprender de expertos costarricenses y latinoamericanos para mejorar la productividad de sus fincas y en conjunto, el estado general de la ganadería costarricense.

La inscripción comenzará el día miércoles 1º de junio, utilizando la página electrónica de la cámara: www.camarasancarlos.com (haga click para dirigirse directamente)

La Cámara de Ganaderos de San Carlos aspira a tener a todo tipo de productor, por eso los precios son accesibles: $ 60 público general (aproximadamente ¢32.700 tipo de cambio vigente), $ 50 socios de la Cámara de Ganaderos de San Carlos, y este año tenemos una facilidad para los estudiantes.

Para las personas que prefieren inscribirse de manera personal, puede ir a las instalaciones de la Cámara de Ganaderos en Platanar de Florencia, o bien, llamando al teléfono 2475-7010 extensión 115.

CHARLAS PARA PRODUCIR MÁS, MEJOR Y CON CALIDAD 

La ganadería requiere aumentar su productividad y eficiencia, pero debe hacerlo dentro de los compromisos que tiene del país de carbono neutralidad. El ingeniero Sergio Abarca, nos ofrecerá una charla de cómo se pueden conseguir ambos objetivos y además, verlo como una estrategia de mercadeo para abrir espacios en nichos específicos de mercado.

Esa eficiencia, está ligada a mejoras en los procesos de sanidad, de reproducción, nutrición y manejo de pasturas. Estos temas, serán ofrecidos por expertos nacionales y extranjeros entre ellos, el Dr. Leonel Navarro (UNA – Costa Rica), el Dr. Clemente Cruz (UNAM – México) y Ricardo Reis (Universidad Paulista – Brasil)

Como país, debemos encaminarnos a una homogenización de la calidad de la carne para ofrecer al consumidor local e internacional, un producto con un sello de calidad. Para lograrlo, hay que analizar las fortalezas, debilidades y los retos que están en ese camino. Esto, será analizado por el Ing. Julio Rodríguez (TEC – Costa Rica) conocedor de las condiciones que tiene el sector y hacia donde encaminarlo para lograr esa evolución.

El consumidor de ahora exige, pide y eso nos expone a un mercado competitivo en el que es necesario crear alianzas para generar cadenas de valor que nos permitan asegurarnos campos en el mercado nacional e internacional. Dos de nuestros invitados, el Dr. Jorge Torelli (Argentina) y la Ing. Roxana Saravia (Uruguay) desarrollarán esos temas, enfocándose en la trazabilidad, como una garantía de la calidad para el consumidor.

Aparte de las charlas expositivas, el programa incluye talleres donde los participantes podrán observar las demostraciones de los expertos. Otro atractivo, es el centro de negocios que habilitaremos para facilitar el contacto entre productores y proveedores de equipos y servicios.

lunes, 6 de junio de 2016

Fortalecen siembra de hortalizas en Guanacaste

  • Gracias a investigación del INTA y del MAG en  la Estación Experimental Enrique Jiménez, ubicada en Cañas, se impulsan varios proyectos.
  • Forman parte del apoyo a la agricultura familiar en la provincia, con miras a que se integren al Mercado Regional Chorotega.
  • La estrategia busca que productores guanacastecos suplan buena parte de las 70 mil toneladas métricas de verduras y frutas que allí se consumen.

La Asociación  de Productoras Ebenezer, integrada por 8 mujeres de la zona costera de Abangares, Guanacaste, producen lechuga, chile dulce, pepino, tomate, cebollino, pack choi y culantro inocuos, frescos, de excelente calidad  en una casa de malla de 600 m2.

Esta empresa es parte de un proyecto más amplio que se impulsan en los cantones de Cañas, Hojancha, Nandayure, Bagaces, Nicoya y Liberia, con el fin de suplir la demanda de la región que se estima en alrededor de 70 mil toneladas métricas de verduras y frutas, la mayoría de las cuales provienen de la Meseta Central.

“En el  caso de la Asociación de Productoras Ebenezer su producción permite fortalecer la seguridad alimentaria de más de 100 familias de la península de Nicoya, que además ha mejorado los ingresos económicos de las integrantes de esa unidad productiva”, señaló Roberto Ramírez, investigador del Programa de Hortalizas del Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA).

 “Esto no sólo permite fortalecer la seguridad alimentaria de más de 100 familias de la Península de Nicoya, sino que ha mejorado los  ingresos económicos de las productoras”, señaló Ramírez, quien agregó que este proyecto se realiza en la Estación Experimental Enrique Jiménez Núñez en coordinación con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
La estrategia va orientada a mejorar las técnicas de producción de hortalizas mediante la modalidad de ambiente protegido, cuyo principal logro es la adaptación de 15 cultivos hortícolas en la provincia de Guanacaste, con una mayor eficiencia en el uso del agua para riego.

Impacto en toda la provincia

El objetivo de los proyectos que se impulsan en seis de los once cantones de Guanacaste es el de mantener una oferta constante de  cultivos de  hortalizas frescas.

“El propósito es producir bajo ambientes protegidos de una manera más eficiente en el uso del agua y riego, evitar el ingreso de plagas y así disminuir considerablemente el uso de plaguicidas”, afirmó Ramírez.

Para producir hortalizas en Guanacaste, una zona de altas temperaturas, el INTA y el  MAG recomiendan  la  implementación de módulos de bajo costo, como lo son micro túneles, túneles altos, casas de malla y casas de sombra.  Estos medios de producción permiten mantener una oferta constante de hortalizas durante todo el año, mejorar la seguridad alimentaria y aumentar la competitividad de los horticultores.

Otros proyectos

El proyecto Ebenezer fue financiado por la empresa CEMEX y debido al éxito del mismo se ha empezado la construcción de un segundo módulo de 1200 m2, con fondos de FOMUJERES y el apoyo de CEMEX y el INAMU, el cual se espera pueda suplir de hortalizas frescas e inocuas a más de 300 familias de la región.

Otro centro de producción se encuentra en Hojancha y fue financiado por el Centro de Promoción y Desarrollo Campesino (CEMPRODECA). Aquí  creó un centro de entrenamiento para productores, donde se les enseña a realizar almácigos, abonos orgánicos yconstrucción de túneles bajo cobertura plástica, detalló Ramírez.

En el 2015 se lograron capacitar 15 productores y para este año, ya han confirmado 20 nuevos productores de hortalizas.

Además de los proyectos antes mencionados, se espera a final de año mediante el apoyo del IMAS, haber incluido a 20 familias en la producción de hortalizas.

 Parte del programa de incremento en la producción en Guanacaste es el de la construcción del Mercado Regional Chorotega que iniciará en los próximos meses y se espera comience a funcionar en el 2018, lo cual beneficiará a unas 400 mil personas, de las cuales más del 80% corresponderá a habitantes de Guanacaste, un 11% a Upala y un 6% a Puntarenas, principalmente en la península de Nicoya.


viernes, 3 de junio de 2016

Electo nuevo miembro de Junta Directiva del CNP

  • Geovanny Quirós Herrera,  de Cerbatana de Puriscal, de la Región Central Sur, será el representante por los pequeños y medianos productores.
 Geovanny Quirós Herrera, de Cerbatana de Puriscal, fue designado como nuevo representante de los pequeños y medianos productores agropecuarios, para integrar la Junta Directiva del Consejo Nacional de Producción (CNP) por los próximos dos años. Se desempeña actualmente como representante de la  Unión de Pequeños Productores Agropecuarios  de Puriscal,  de la  Unión Regional Agroforestal y de la Unión Nacional Agroforestal.


La elección se realizó recientemente en el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en Sabana Sur y contó con la participación  de representantes del Foro Nacional Mixto y de los Foros Regionales Mixtos de Organizaciones de Pequeños y Medianos Productores y del Sector Público Agropecuario, así como el Ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Luis Felipe Arauz Cavallini, entre otros.

“Yo voy a ser la voz de los pequeños y medianos productores agropecuarios en la Junta Directiva del CNP con independencia de pensamiento, pero siempre fiel a lo que me dicte el director al que represento.  Los productores pueden estar seguros que cuentan conmigo, al igual  espero contar con todos ustedes”, comentó Quirós Herrera.

Por ley, el Ministro de Agricultura y Ganadería preside la Junta Directiva del CNP. Sesiona cada quince días.   Además, la integran el Presidente Ejecutivo del Instituto de Desarrollo Rural (INDER) y un representante de la Unión Nacional de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (UPANACIONAL), escogido por esta organización, así como, un representante de las Cooperativas Agropecuarias, nombrado por el Consejo de Cooperativas y un representante de las organizaciones de pequeños productores agropecuarios legalmente constituidas, entre estas se incluyen los Centros Agrícolas Cantonales.

“Esta no es una Junta Directiva más, es una Junta Directiva que tiene en sus manos una transformación cualitativa del sector agropecuario de este país, en ese sentido hay un gran compromiso, responsabilidad, pero también una gran satisfacción de  contribuir con el sector para marcar una diferencia”, comentó el Luis Felipe Arauz Cavallini, Ministro de Agricultura y Ganadería.


Nombrado nuevo director del SFE


  • Ministro Arauz renueva dirección del SFE para favorecer comunicación con sectores productivos y mejorar servicios. 
  • Jerarca niega afirmaciones de ex director sobre cambio de medidas en inspección de piña. 

Este viernes, el Ministro Luis Felipe Arauz Cavallini anunció la renuncia de Francisco Dall’Anese a la dirección del Servicio Fitosanitario del Estado, y el nombramiento del Ing. Marco Vinicio Jiménez Salas, en el cargo.

El nombramiento del nuevo Director del SFE procura un mejor entendimiento con los sectores productivos del país y como meta se propone la mejora en los servicios que presta para mantener el estatus fitosanitario y la competitividad del sector agroexportador, a la vez que se vela por la calidad e inocuidad de los productos que ingresan al país.

Jiménez Salas es funcionario de amplia experiencia en el Ministerio de Agricultura, donde trabajó desde 1985 en el área de Extensión Agropecuaria, incluso como Director Regional. Ingresó al SFE en 1998, al área de Cuarentena. Actualmente se desempeñaba como Jefe de la Unidad de Control de Residuos de Agroquímicos.

Sobre la diferencia técnica con el ex director, en torno a controles establecidos para las exportaciones de piña, el Ministro aclaró que la medida de inspección en puerto se consideró desproporcionada y se convirtió en una barrera al comercio.

“Yo como Ministro le solicité la renuncia. Es absolutamente falso que la Viceministra haya firmado ningún certificado sin inspeccionar. Ella solicitó, y yo la apoyé, que se volviera al sistema de inspección en planta empacadora y en el campo, reforzando así los controles para mejorar el tema de las intercepciones en piña”, dijo al respecto el Ministro Arauz.

“Queremos manifestarle al sector agrícola del país que le seguiremos apoyando de la misma manera que lo hemos hecho siempre, incluso esperamos más bien mejorar la atención y la comunicación con los distintos sectores”, agregó.
Audio del Ministro de Agricultura y Ganadería, Luis Felipe Arauz

http://www.4shared.com/mp3/SO2-_aySba/Audio_Ministro_MAG_sobre_renun.html

miércoles, 1 de junio de 2016

41 fincas lecheras modelo inician proceso de adaptación al cambio climático

·         $1.5 millones de cooperación internacional facilitarán implementación del NAMA Ganadería. Además, fideicomiso MAG-BNCR aportará $1 millón para acceso a nuevas tecnologías. 
·         Fondos servirán para el fomento de bancos forrajeros proteicos y energéticos para alimentación del hato nacional, así como otras prácticas para mejorar productividad en época de sequía.

En el marco del Día Mundial de la Leche, que se celebró este miércoles 1 de junio, en el Ministerio de Agricultura y Ganadería, en Sabana Sur, se anunció el aporte de $1.100.000, por parte de la agencia estadounidense de cooperación, USAID, para implementación de la Estrategia para la Ganadería Baja en Carbono (EDGBC) de Costa Rica, la NAMA Ganadería; la investigación en forrajes, el desarrollo de capacidades en los ganaderos y el mejoramiento en la medición de gases de efecto invernadero en el sector.

Durante las celebraciones, se anunció además el aporte del  Fondo de Adaptación de Naciones Unidas, gestionados por FUNDECOOPERACION y la Dirección de Cambio Climático del MINAE, por un valor de $400.000. Con estos recursos, la Cámara Nacional de Productores de Leche, el MAG y las principales industrias lácteas del país iniciarán un plan piloto de adaptación de fincas lecheras al cambio climático. En total, 41 fincas modelo de las regiones Huetar Norte, Chorotega, Central Occidental, asociadas a Sigma Alimentos, Coopebrisas, Coopeleche y Dos Pinos, implementarán tecnologías que permitirán reducir la vulnerabilidad y mejorar su desempeño económico, convirtiéndose en fincas escuela para procesos de capacitación a productores. El periodo de vigencia de este proyecto es 2016 a 2020.

Como complemento el MAG facilita el uso del Fidecomiso del MAG-BNCR, por un monto cercano al millón de dólares, para que los ganaderos puedan acceder a mejores condiciones crediticias al implementar las tecnologías y mejoras asociadas al proyecto.

Las iniciativas, lideradas por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, con la participación activa de la Cámara Nacional de Productores de Leche, contemplan el apoyo financiero a la Red Nacional de Pastos y Forrajes, que tiene como objetivo generar investigación y transferencia efectiva de las mejores prácticas en torno al recurso forrajero, en procura de reducir los costos de alimentación en la producción animal, para que ésta sea más dependiente de forrajes y más adaptada al cambio climático.

“El ordenamiento del sector ha permitido atraer fondos de cooperación internacional por parte de la USAID, PNUD, Fondo de Adaptación, FAO entre muchos otros, los cuales ven promisorios los esfuerzos que Costa Rica hace para promover una Ganadería Eco-competitiva, una ganadería sostenible, una ganadería verde, una ganadería mejor adaptada a los retos de las emergencias y el cambio climático global”, declaró la Viceministra Ivannia Quesada, durante las actividades de celebración del Día Mundial de la Leche”.

“El Fondo de Adaptación tiene el interés no sólo de apoyar con la implementación de prácticas que le permitan al productor hacer frente a los cambios del clima, sino también que esas prácticas le permitan al sector mantenerse en la actividad y ser competitivo. A partir de este piloto, el país estará implementado medidas de mitigación y además de adaptación al Cambio Climático” declaró, por su parte, Marianella Feoli, Directora Ejecutiva de Fundecooperación para el Desarrollo Sostenible.

Las fincas participantes en el plan piloto de adaptación del NAMA Ganadería serán unidades educativas abiertas para otros productores del país. Las experiencias de adopción de tecnologías y el análisis de resultados permitirán extender el conocimiento a otros productores a través de Escuelas del Campo para sensibilizar sobre la importancia de la adaptación temprana al cambio climático y emergencias de otros tipos.

Las tecnologías a promover en las fincas lecheras son fertirriego de purines para el crecimiento de zonas de sistemas forrajeros (bancos proteicos y/o bancos energéticos) y la cosecha de agua de lluvia para las actividades propias de la actividad láctea, entre otras. .

La adecuada planificación del recurso forrajero para épocas de crisis es sumamente importante, según señala Erick Montero, Director Ejecutivo de la Cámara Nacional de Productores de Leche;  “El éxito de una finca productora de leche es maximizar el consumo de forrajes, hoy vemos aumentos en las lluvias y en la temperatura que afectan el crecimiento de los pastos, lo que genera condiciones para el avance de plagas y enfermedades, costos de producción crecientes y sistemas de producción altamente dependientes de las importaciones de granos e insumos”, dijo.