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Remodelación
contó con el aporte de ¢69.957.770.00 transferidos por el MAG.
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Espacio
permitirá promover productos y gastronomía autóctonos.
Productores de Nicoya, Guanacaste, cuentan desde el 27 de
marzo, con un nuevo espacio para comercializar sus productos. Se trata de las nuevas instalaciones del
Mercado Colonial NICOA (antiguo mercado Las Guayabitas), ubicado contiguo a las
instalaciones del MAG, las cuales
permitirán la venta directa de productos agropecuarios autóctonos, frescos y
procesados, para el rescate de la producción agropecuaria local y la
gastronomía tradicional.
La
remodelación de este espacio fue posible gracias a la transferencia de ₡69.957.770,00, realizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y
ejecutados por la Municipalidad de Nicoya,
a fin de beneficiar a los pequeños productores del cantón, así
como también a los consumidores.
El Mercado Colonial NICOA se promueve bajo el concepto “Un Pueblo Un Producto”, impulsado por el
gobierno japonés, a través de la Agencia
de Cooperación Internacional de Japón – JICA, y tiene
como propósito incursionar no
solo en el área agroalimentaria, sino también rescatar y promover productos
artesanales y artísticos autóctonos, con la finalidad de ser un promotor de
cultura y proyección turística.
Un factor
de gran importancia que justificó la
ejecución de este proyecto es que el cantón de Nicoya, y en general la zona
peninsular, es una de las cuatro zonas del mundo denominadas “ZONAS AZULES”,
por la longevidad de sus pobladores. Las investigaciones atribuyen en gran
medida que esta longevidad se debe en parte a la dieta tradicional de esta
zona, por lo que se hace necesario realizar esfuerzos para conservar los productos,
comidas y bebidas autóctonos de los pobladores de este lugar.
Además de la
inversión en infraestructura, el proyecto cuenta con el apoyo del MAG en áreas de capacitación, liderazgo,
comercialización y fortalecimiento de capacidades para asegurarse la
continuidad y éxito del proceso.
“Esta es una oportunidad para dar a conocer la
comida tradicional guanacasteca y una forma de apoyar a los productores, para
que puedan llevar recursos económicos a sus casas”, destacó Ligia Gómez Gómez,
Administradora del Mercado Colonial Nicoa.
“Este
proyecto es un ejemplo de la alianza público – privada en el sector
agropecuario para el encadenamiento de la producción y el desarrollo de las
comunidades”, concluyó por su parte Oscar Vásquez, Director del MAG en la
Región Chorotega.
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