martes, 31 de marzo de 2015

Productores de Nicoya cuentan con nuevo mercado para ofrecer sus productos tradicionales


·         Remodelación contó con el aporte de ¢69.957.770.00 transferidos  por el MAG.
·         Espacio permitirá promover productos y gastronomía autóctonos.


Productores  de Nicoya, Guanacaste, cuentan desde el 27 de marzo, con un nuevo espacio para comercializar sus productos.  Se trata de las nuevas instalaciones del Mercado Colonial NICOA (antiguo mercado Las Guayabitas), ubicado contiguo a las instalaciones del  MAG, las cuales permitirán la venta directa de productos agropecuarios autóctonos, frescos y procesados, para el rescate de la producción agropecuaria local y la gastronomía tradicional.

La remodelación de este espacio fue posible gracias a la transferencia de 69.957.770,00, realizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y ejecutados por la Municipalidad de Nicoya,  a fin de beneficiar a los pequeños productores del cantón, así como también a los consumidores.

El Mercado Colonial NICOA se promueve bajo el concepto “Un Pueblo Un Producto”, impulsado por el gobierno japonés, a través de la Agencia de Cooperación Internacional de Japón – JICA, y tiene como propósito  incursionar no solo en el área agroalimentaria, sino también rescatar y promover productos artesanales y artísticos autóctonos, con la finalidad de ser un promotor de cultura  y proyección turística.

Un factor de gran  importancia que justificó la ejecución de este proyecto es que el cantón de Nicoya, y en general la zona peninsular, es una de las cuatro zonas del mundo denominadas “ZONAS AZULES”, por la longevidad de sus pobladores. Las investigaciones atribuyen en gran medida que esta longevidad se debe en parte a la dieta tradicional de esta zona, por lo que se hace necesario realizar esfuerzos para conservar los productos, comidas y bebidas autóctonos de los pobladores de este lugar.

Además de la inversión en infraestructura, el proyecto cuenta con el apoyo del MAG en  áreas de capacitación, liderazgo, comercialización y fortalecimiento de capacidades para asegurarse la continuidad y éxito del proceso.

 “Esta es una oportunidad para dar a conocer la comida tradicional guanacasteca y una forma de apoyar a los productores, para que puedan llevar recursos económicos a sus casas”, destacó Ligia Gómez Gómez, Administradora del Mercado Colonial Nicoa.

“Este proyecto es un ejemplo de la alianza público – privada en el sector agropecuario para el encadenamiento de la producción y el desarrollo de las comunidades”, concluyó por su parte Oscar Vásquez, Director del MAG en la Región Chorotega.

Esta actividad conto con la participación de Oscar Vásquez, Director del MAG en la Región Chorotega; Marcos Jiménez, Alcalde Municipalidad de Nicoya; Adriana Rodríguez, Vicealcaldesa;  Margarita Fajardo, Presidenta de la Asociación del Mercado Colonial NICOA, y representantes de la Agencia de Cooperación Internacional de Japón – JICA, así como otras autoridades locales.

 

 


 

Capacitan a productores de mango ante impacto del cambio climático

  • MAG, INTA, academia y sector privado brindaron capacitación en temas como manejo adecuado de plantaciones, manejo integrado de plagas y enfermedades, normas de producción más limpia, comercialización, entre otras.

Durante los últimos años, la producción de mango en Costa Rica ha sido otra actividad que se ha visto impactada por la variabilidad que se presenta en el clima.  Por esa razón, el Ministerio de Agricultura y Ganadería  (MAG), en coordinación con el Instituto de Innovación en Transferencia de Tecnología Agropecuaria (INTA), y los sectores académico y privado, realizaron recientemente, en Orotina, un seminario nacional sobre dicho cultivo, con el fin de unificar conocimientos.

Juan Mora Montero, investigador del INTA, detalló que los problemas en el cultivo de mango se dan por exceso de  lluvia, altas temperaturas y brillo solar, entre otros. “Con el cambio climático las plagas y enfermedades se alteran por lo que es necesario estar atento para combatirlas en el momento adecuado”, precisó Mora, quien agregó que para que haya buena producción de mango se requieren  cinco o más meses secos.

“Para hacer un buen manejo de la plantación es necesario realizar podas y  utilizar riego en momentos adecuados.  Además, se debe recurrir a productos que favorezcan la floración. Otro aspecto importante para combatir adecuadamente las plagas y tener productos inocuos,  es el  uso correcto de plaguicidas con el fin de evitar contaminaciones y reducir riesgos de envenenamiento del ser humano.  Es mejor recurrir al combate ecológico de enfermedades”, comentó el investigador.

El pico de mayor producción de mango en el país se presenta en  la tercera semana de febrero y se extiende hasta finales de abril. El mango se produce en el  Pacífico Central, la región Chorotega, Valle Central Occidental,  Atenas y Turrucares. En Puriscal se ha reducido la producción debido a que la  época seca se ha acortado, lo que dificulta el manejo del cultivo por la humedad, que favorece la propagación de hongos y  plagas.

 “En nuestro país se estiman unas  6 mil hectáreas cultivadas de mango, que  generan alrededor  de 45 mil toneladas de fruta, de las cuales  20% se exporta a los mercados de Estados Unidos y a naciones de Europa, como Holanda, Inglaterra, España, Francia y  Alemania.
  
El seminario sirvió de marco para  actualizar y capacitar a  productores en diversos temas como cambio climático, manejo adecuado, control de plagas y enfermedades, uso correcto de plaguicidas, normas de producción limpias, comercio nacional e internacional.


Para mayor información Juan Mora Montero, teléfono número;  85315888


Laboratorios de SENASA participan en pruebas internacionales para el diagnóstico de Brucelosis Bovina

Anualmente, el Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios ( LANASEVE ) en conjunto con los tres  laboratorios regionales  de SENASA, un laboratorio de Centroamérica y  17 laboratorios de diferentes países de Suramérica, participa en una serie de ensayos inter-laboratorios para el diagnóstico de la Brucelosis, evaluando los métodos aprobados por la Organización Mundial de Salud Animal (OIE) para el diagnóstico serológico de la enfermedad (presencia de anticuerpos) . 

Esta evaluación es organizada por el Laboratorio de referencia SENASA OIE/ FAO de Argentina.   Los tres laboratorios del SENASA que participaron en estas pruebas lograron obtener como resultado  la calificación de ¨Satisfactorio¨, máxima clasificación que otorga el laboratorio de referencia,  lo que garantiza  la confiabilidad de los resultados que diariamente se entregan a los ganaderos y demuestra a los socios comerciales, además, la competencia técnica del laboratorio. 


Estos ensayos son una herramienta esencial para la estandarización del diagnóstico y de los reactivos utilizados, pues se comparan éstos con los valores establecidos de referencia,  hecho que permite  a cada laboratorio conocer y evaluar su situación respecto del conjunto de los participantes y, de esta manera, tomar acciones correctivas o preventivas según corresponda.

jueves, 26 de marzo de 2015

SENASA hace recomendaciones al comprar pescado

Ante la proximidad de la Semana Santa, fecha en la que se incrementa la compra y consumo de pescado, el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA)  recomienda tomar en cuenta las  características que debe tener este producto, en el momento de comprar.


De igual manera el pescado seco salado debe presentar un color blanco amarillento, con superficies seca y consistencia dura y con  olor característico de la especie.

Cuando adquiera calamares y pulpos frescos estos deben tener una consistencia firme, además de una apariencia húmeda, brillante y olores suaves. También la carne sin cáscara debe ser traslúcida, blanca o gris claro en toda la superficie y tener un olor fresco marino.

Asimismo tenga presente que los  productos pesqueros enlatados no deben estar abombados, con abolladuras ni sucios, y deseche aquellos que presenten rastros de óxido; igualmente, no adquiera latas que presenten exudaciones de líquidos sobre su cobertura o cualquier tipo de mancha; una vez abierta la lata, si no se consume todo el pescado no lo guarde dentro de la misma, coloque el resto en un plato o en un recipiente de plástico con tapa y refrigere.

Por último los crustáceos muertos frescos, como langostas, camarones, cangrejos y langostinos, deben presentar un color gris o ceniciento rojizo al ser extraído del agua.

SENASA realiza inspecciones en todas las pescaderías a nivel nacional para las evaluaciones organolépticas en los diferentes puntos de comercialización de los productos pesqueros (muelles, centros de recibo, vehículos, plantas de proceso y pescadería). Asimismo cuenta con una guía de criterios organolépticos y presencia de parásitos en productos de la pesca y acuicultura, garantizando así la calidad de los productos inspeccionados.


La guía está disponible en el siguiente link.


San José se viste de feria para deleitar al público de un Gustico Costarricense

Apoyar a los micro, pequeños y medianos productores y empresarios de todas las zonas del país es lo que busca la cuarta edición de la Feria del Gustico Costarricense 2015, que se realizará este 17, 18 y 19 de abril en la Antigua Aduana, San José.

Cerca de 299 expositores costarricenses  llenarán durante éstos tres días éste recinto josefino donde  los visitantes tendrán la oportunidad de encontrar gran variedad de productos agroindustriales, artesanales, turísticos y gastronómicos que harán de ésta feria un deleite al consumidor.

Con el objetivo de que los visitantes y consumidores encuentren productos de gran calidad y empresas de primer nivel, los organizadores han capacitado a todos los expositores desde octubre pasado a la fecha, en temas de buenas prácticas de manufactura, gestión empresarial, etiquetado de productos, manipulación de alimentos, innovación en producto y empresa, temas de servicio al cliente y atención de stands.

La Feria del Gustico Costarricense busca promover la comercialización de productos agro-alimentarios y agropecuarios con valor agregado, dando a conocer a las micro, pequeñas y medianas empresas que representan la mejor oferta nacional y apoyando en este proceso a las empresas de zonas rurales. También se propone recobrar tradiciones y elementos culturales ligados al consumo estos productos.

La Antigua Aduana abrirá sus puertas de 09:00 am a 08:00 pm durante los tres días de la feria, la entrada es gratuita y además podrán disfrutar de diferentes shows gastronómicos, juegos infantiles, mascaradas y muchas sorpresas más para toda la familia.

Recuerden la importancia de apoyar a todos los productores y empresarios 100% costarricenses. Les invitamos a seguirnos a través de nuestra página de Facebook como Feria del Gustico Costarricense.

CNP reúne a 17 organizaciones para desarrollar proyectos de valor agregado agropecuario

Con el propósito de impulsar la agregación de valor a la producción como vía para que los productores mejoren las condiciones de comercialización de sus productos, el Consejo Nacional de Producción reunió en un taller este 23 y 24 de marzo, a representantes de 17 organizaciones agropecuarias y 9 instituciones, para iniciar un proceso de definición de proyectos de valor agregado en diferentes regiones del país.

“Este taller es el inicio de un proceso en el que organizaciones de diversas regiones del país van a desarrollar sus ideas de proyectos de valor agregado, con el acompañamiento del CNP como articulador de las acciones de todas las instituciones de las que necesiten algún servicio o asesoría. En esta primera reunión hemos conocido las ideas de 17 organizaciones y juntos esperamos llevarlas a la realidad.” manifestó Carlos Monge, Presidente Ejecutivo del CNP.

Durante la reunión, asesores del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), brindaron a los productores, información con respecto a la importancia del valor agregado en la comercialización, la formulación de proyectos y la gestión de procesos de inversión. Además, representantes del Sistema de Banca para el Desarrollo (SBD), el Ministerio de Planificación (MIDEPLAN) y el Instituto Mixto de Ayuda Social (IMAS) los informaron acerca de los sistemas de financiamiento que ofrecen.

Los productores se mostraron satisfechos con la actividad porque les permitió compartir experiencias y obtener información de utilidad para el desarrollo de sus ideas. “Trabajar en el valor agregado es lo que el agricultor necesita empezar a hacer, como agricultores debemos entender que no podemos seguir vendiendo la materia prima como tal, aunque sea tenemos que lavarla o meterla en una bolsa plástica, eso puede aumentar el valor del producto. Venir a un taller como estos y compartir experiencias con gente de diversas partes del país motiva mucho y lo hace a uno sentir que no está solo, y que hay instituciones como el CNP y toda la institucionalidad del país, esto puede ser muy beneficioso”, manifestó George Grant, productor de cacao.

“El trabajo que se inició en la preparación de estos proyectos marca un cambio sustancial en los procesos de inversión agropecuaria, pues se insistirá en proyectos generadores de valor agregado a la producción, que a la vez impactarán a las familias productoras y las organizaciones.  Además, se fundamenta en un abordaje interinstitucional y establece una nueva relación de pares entre instituciones del Estado y organizaciones de productores, trabajando juntos en relación horizontal, abriendo espacios y dialogando”, agregó Monge.

La reunión se realizó en el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con la participación de representantes del Área Marina de Pesca Responsable Distrito Paquera Tambor, Bambucoop, Centro Agrícola Cantonal de Los Chiles, Cooperativa de Productores de Santa Cruz, la Asociación de Productores ASOPROAAA,  COOPROCOMCA RL, COOPARROZ R.L., COMUSEPU, COOPEBAGATZI R.L., COOPROARROSUR R.L., COOPEAURORA R.L., Centro Agrícola de Talamanca, Coope Lácteos del Norte, Cámara  Costarricense de Productores de Papa, Cámara de Productores de Granos Básicos, Centro Agrícola Cantonal de Coto Brus, Avicoop, y Ceproma La Palmera.

Además, participaron representantes del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA) el Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura (INCOPESCA), el Ministerio de Comercio Exterior (COMEX), el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), el Ministerio de Planificación y el Consejo Nacional de Producción (CNP).

Estas acciones responden al objetivo sectorial planteado en el Plan Nacional de Desarrollo para el Sector Agropecuario, que propone aumentar el valor agregado agropecuario, impulsando la mejora en la productividad y el desarrollo rural sostenible.

miércoles, 25 de marzo de 2015

Un nuevo enfoque de la Agricultura

Este viernes el Ministro a.i. de Agricultura y Ganadería, José Joaquín Salazar Rojas, participó en la inauguración del Taller para la construcción de la Política Nacional de Salud 2014-2018. Durante su participación el Ministro a.i, realizó una presentación denominada "Un nuevo enfoque de la Agricultura".

A continuación les compartimos el link donde podrá accesar la presentación.
https://drive.google.com/file/d/0Byl0YpLB_pvvb0FiYVZRZXl0Q2M/view?usp=sharing 

martes, 24 de marzo de 2015

Costa Rica, Argentina, Uruguay y República Dominicana se unen para fortalecer apicultura


·         En Costa Rica, se beneficiarán unos 500 apicultores.
·         FONTAGRO financia proyecto de tres años que reúne conocimientos y capacidades de entidades de investigación y sanidad animal de los países.

La unión hace la fuerza y eso lo tienen claro los apicultores costarricenses que formarán parte de la Red para el Fortalecimiento de la Apicultura en Latinoamérica y Caribe (REDLAC), quienes unirán esfuerzos con otros productores de Argentina, Uruguay y República Dominicana, con apoyo de los institutos de investigación y sanidad animal de esas naciones, para mejorar las condiciones en que se desarrolla esta actividad agroproductiva.
El proyecto,  que tendrá una duración de tres años, cuenta con el apoyo económico del Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria, FONTAGRO, y una contraparte país que aportarán, en el caso de Costa Rica, el Servicio Nacional de Salud Animal, SENASA, y el Instituto Nacional de Investigación, Innovación y Transferencia de Tecnología, INTA, ambas entidades adscritas al Ministerio de Agricultura y Ganadería.
Con el fin de divulgar este proyecto,  esta semana se realiza un taller en la Universidad Técnica Nacional, ubicada en Atenas, donde participan técnicos y apicultores de todo el país.
La capacitación será impartida por  Cecilia Dini y Alejandra Palacios de la REDLAC;  Ana Cubero, del Programa Nacional Apícola del SENASA, y expertos del INTA, con el objetivo de difundir los alcances del proyecto, consolidar el equipo de trabajo de Costa Rica en la Red,  diagnosticar el estado de la apicultura en el país, así como elaborar  un plan de trabajo  conjunto que incluye los componentes de innovación, capacitación, cooperación y articulación, y comunicación.
  
“Para el sector apícola del país es de suma importancia el refrescamiento de conocimientos en la selección de reinas, diseño de nuevas colmenas, procesamiento de la miel, entre otros” indicó Ana Cubero.
Inicialmente se trabajará con productores de la Zona de los Santos, Puriscal, Chorotega y Pacifico Central.   Se espera que el alcance del proyecto llegue a unos 500 apicultores costarricenses y a unos 25 técnicos especializados, quienes se encargarán de multiplicar los conocimientos que adquieran.
En nuestro país existen 1782 apicultores y 45400 colmenas, ubicadas en todo el territorio nacional.



SENASA Y CÁMARA NACIONAL DE PRODUCTORES DE LECHE SE UNEN PARA ATENDER BRUCELOSIS BOVINA EN TURRIALBA

·         SENASA mantiene estricto control de la enfermedad en zona aledaña al volcán.

Con el fin de garantizar a los consumidores productos inocuos y de calidad, el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA),  del Ministerio de Agricultura y Ganadería,  mantiene controles más estrictos de brucelosis, desde octubre del 2014, en la zona aledaña al volcán Turrialba.

En total, se han realizado muestreos a 348  animales de 19 fincas para detectar y eliminar animales enfermos y se ha inmunizado  a las hembras bovinas mediante la vacunación masiva.  Los 44 animales que dieron resultaron positivos de brucelosis se sacrificaron para asegurar  la  eliminación de las fuentes de contagio. La carne de estos animales puede ser consumida sin riesgo.

El  control y  vigilancia de esta enfermedad ha sido de mucha  importancia  para  la  zona  del volcán  Turrialba,  el SENASA estableció convenios con las asociaciones y grupos organizados de la región, conformados por 167  productores; estos han  realizado  esfuerzos para garantizar la inocuidad de los productos que ofrecen a los  consumidores. La capacitación ha sido continua para los productores y médicos veterinarios del ejercicio privado, para que se unan a los trabajos de detección y programas de saneamiento de hatos infectados con brucelosis para así  lograr el reconocimiento de  los  hatos  libre  de esta enfermedad.

En la  zona, los  17 establecimientos que  industrializan productos  lácteos se  encuentran  supervisados y  auditados  por el SENASA.

Bernardo Jaén, Director General del SENASA, indicó que a nivel nacional  se realiza un  promedio de  160 mil pruebas por año, como  parte  del Programa Nacional para el Control y Erradicación de la Brucelosis, en el cual participan los  productores  de  leche.  Por su parte, el Presidente de la  Cámara  Nacional de  Productores de Leche, José Antonio Madriz Carrillo; manifestó que la implementación de campañas sanitarias permanentes y la estrecha colaboración entre el SENASA y los  productores es de gran importancia para garantizar  la  disponibilidad de  productos  inocuos.

El Ministerio de Agricultura y Ganadería, por medio de SENASA, inició en 1978 el Programa Nacional para el Control y Erradicación de la Brucelosis.   El SENASA dispone de un estudio que determinó la prevalencia del 4.1 %  de la brucelosis bovina en el hato nacional.  El  estudio  consistió en un muestreo nacional que brindó la información necesaria para tomar las acciones correctivas para erradicar esta enfermedad y facilitar la ejecución de medidas sanitarias.



Feria de las frutas en Orotina ofrece salud, bienestar y alegría

  • Se prolongará hasta el próximo 30 de marzo en el campo ferial en Orotina. Está abierta de 8 am. a 12 media noche.
  • Ofrecen frutas, artesanía, muebles, tope, juegos mecánicos y conciertos, entre otros.

Si todavía no ha pensado que va hacer esta semana le tenemos una buena noticia.  En Orotina se está realizando desde el pasado 19 y hasta el 30 de marzo, la XXI Feria de las Frutas en el campo ferial, bajo el lema “Salud, bienestar y alegría”.

En dicha actividad ofrecen entretenimiento para grandes y chicos desde las 8 de la mañana  y  hasta la media noche.  Además, el visitante podrá encontrar mangos y frutas a muy buenos precios,  además de comidas tradicionales, artesanía, muebles artesanales y muchas otras cosas. También se podrá disfrutar de tope, juegos mecánicos, bailes, conciertos y muchas diversiones más.

El Ministro de Agricultura y Ganadería, Luis Felipe Arauz Cavallini, y el Viceministro José Joaquín Salazar Rojas, participaron en el acto inaugural de la Feria, como muestra de apoyo al productor nacional.


Para mayor información puede comunicarse al teléfono número;  8814-7947 con Mario Castro


lunes, 23 de marzo de 2015

Pescadores ofrecerán sus productos en una feria en Puntarenas


·         Actividad se lleva a cabo 27,28 y 29  de marzo del 2015, de 8 am. 4 pm.
·         En el Parque Marino, Puntarenas.
·         El 27 la entrada es gratuita y el 28 y 29  de marzo costará ¢1.300 por persona con derecho a disfrutar de los atractivos del Parque Marino.

Con el fin de fomentar y dar a conocer la actividad pesquera presente en nuestro país, y  a la vez incentivar a la población costarricense el consumo de mariscos, pescado y productos acuícolas,   el próximo 27, 28 y 29 de marzo se realizará por quinta vez, La  Feria del Mar (FERIMAR).  Esta vez se  ubicará en el Parque Marino, Puntarenas (situado 50 metros este del Muelle de Cruceros).

La entrada para el día 27 es gratuita, mientras que el 28 y 29 de marzo costará ¢1.300 por persona con derecho a disfrutar de los atractivos del Parque Marino.  Se espera la participan de  acuicultores de todo el país, pescadores de áreas marinas de pesca responsable y ostreros, entre otros, que se caracterizan por utilizar artes y métodos legales y amigables con el ambiente.

Según los organizadores, la idea es ofrecer productos pesqueros a precios más atractivos de los que se ofrecen en los mercados minoristas y mayoristas. 

En la feria además de ofrecer hielo para que el producto no pierda la cadena de frío, se encontrarán  filetes de todo tipo, corvina, pargo, pianguas, calamares, camarones de cultivo, ostras de cultivo del Golfo de Nicoya, conchas, mejillones y además, productos pesqueros de las Áreas Marinas de Pesca Responsable de la Isla de Chira.

Para mayor información puede comunicarse  con  Rolando Ramirez Villalobos,
Jefe Departamento Mercadeo de INCOPESCA, al teléfono número: 2630-0628, correo: rramirez@incopesca.go.cr




Costa Rica firma “Declaración de San José” que prioriza la importancia del suelo para la vida

  • Congreso Nacional de Suelos se desarrolló en el país en el marco de la conmemoración del Año Internacional del Suelo


En el marco del VIII Congreso Nacional de Suelos, jerarcas del Gobierno de Costa Rica, la Asociación Costarricense de la Ciencia del Suelo y autoridades mundiales del suelo reafirmaron  mediante la “Declaración San José”, su compromiso con este recurso, durante la actividad oficial de lanzamiento del Año Internacional de los Suelos en Costa Rica.

Según la FAO, la disponibilidad de alimentos depende de los suelos: los alimentos nutritivos y de buena calidad y el forraje para los animales solo pueden producirse si nuestros suelos están sanos; por tanto, un suelo vivo y sano es un aliado crucial para la seguridad alimentaria y la nutrición.

“Precisamente el suelo es uno de los factores de producción con mayor vulnerabilidad, pero a la vez, si le damos un mejor uso y cuidados, es el recurso que nos facilitará la adaptación al reconocer su importancia como reservorio de agua y capturador de carbono, entre sus múltiples bondades”, manifestó Luis Felipe Arauz, Ministro de Agricultura y Ganadería.

La declaración detalla que los firmantes se comprometen a ser parte activa y propositiva de los esfuerzos internacionales promovidos por la Alianza Mundial del Suelo (FAO-ONU) con el fin de proteger el recurso suelo para futuras generaciones, propiciar el ordenamiento territorial y la convivencia de todas las funciones del suelo, e incluir el conocimiento del suelo y sus funciones en programas educativos nacionales.

“La urgencia de trabajar suelos sanos es particularmente relevante para nuestra región; en los últimos cincuenta años, la superficie agrícola en América Latina y el Caribe creció de 561 millones de hectáreas en 1961 a 741 millones de hectáreas; en parte gracias a ello, la región hoy dispone de alimentos más que suficientes para toda su población y se ha convertido en una gran exportadora de alimentos. Sin embargo, esto representa también un enorme desafío para garantizar el uso adecuado y la conservación de los suelos, ya que actualmente, cerca del 14 % de la degradación mundial ocurre en América Latina y el Caribe” explicó Octavio Ramírez, oficial a cargo de la Representación de la FAO en Costa Rica.

Luis Felipe Arauz, Ministro de Agricultura y Ganadería; Fernando Mora, Viceministro de Aguas, Mares, Costas y Humedales; Alicia Vargas, Viceministra de Educación Pública fueron los representantes del gobierno que suscribieron esta declaración.

Año Internacional de los Suelos

El Año Internacional del Suelo fue declarado por la 68ª sesión de la Asamblea General de la ONU y tiene como objetivo aumentar la concienciación y la comprensión de la importancia del suelo para la seguridad alimentaria y las funciones ecosistémicas esenciales.
“Si durante este Año Internacional de los Suelos 2015 logramos crear una sinergia potente entre el rol del suelo y la seguridad alimentaria y nutricional, sin duda podremos dar pasos importantes que impacten a todas las áreas en las que los suelos juegan un rol fundamental”, agregó Ramírez.

Cumplimiento de buenas prácticas agrícolas mejora competitividad de pequeños productores



  • Productores de Feria del Agricultor de Atenas recibieron capacitación de instituciones del sector agropecuario.

Con el fin de  ofrecer productos sanos, inocuos,  limpios de plaguicidas a sus consumidores, un grupo de productores que ofrecen tomate, lechuga y mango en la Feria del Agricultor de Atenas, aplican en sus fincas buenas prácticas agrícolas.  Para ello cuentan con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el Consejo Nacional de Producción (CNP) y el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE).

Según manifestó Guadalupe Rodríguez Rojas, ingeniera de la Agencia del MAG en Atenas,   el proceso de capacitación se tarda unos dos años y las fincas y cultivos de estos productores son muestreados y monitoreados continuamente.

“Los productores deben construir bodegas para guardar los agroquímicos lejos de la casa, con buena  rotulación y limpias. Además en la finca deben existir servicios sanitarios, disponibilidad de agua potable y para empacar el producto se deben de utilizar cajas limpias  y tarimas alejadas del suelo.

Estas medidas y la construcción de  unas amplias y lujosas  instalaciones que alcanzan los 5 mil metros, para las cuales el  MAG aportó 150 millones de colones, permite que productores de San Carlos, Zarcero, Tucurrique, Cartago, Heredia y la zona de los Santos, tengan mejores condiciones  para comercializar y mayores ingresos.

Para intercambiar experiencias con los productores y conocer la evolución de las ferias del agricultor,  el Viceministro de Agricultura y Ganadería (MAG), José Joaquín Salazar Rojas, visitó recientemente la feria de Atenas en compañía Erich R.  Kuss y Candice Bruce, Consejero y Agregada Agrícola  de la Oficina de Asuntos Agrícolas de la Embajada de Estados Unidos de América, quienes se mostraron complacidos con los productos y  comercialización en dicha feria del agricultor.

En nuestro país existen más de 80 ferias del agricultor  que generan ingresos directos semanalmente a los productores.

viernes, 20 de marzo de 2015

MAG transfiere más de ¢108 millones a productores de Pacífico Central y Turrubares

  • ¢52 millones  van dirigidos a fortalecer los servicios de mecanización de tierras que brinda el Centro Agrícola de San Mateo.
  • La Asociación de Mujeres Apícolas Ecologistas de San Pedro de Turrubares recibe cerca ¢56.5 millones.

Más de 150 pequeños y medianos productores agropecuarios  y 25 ganaderos de los cantones de San Mateo, Esparza, Garabito y Orotina,  así como 10 amas de casa  que integran la Asociación de Mujeres Apícolas Ecologistas de San Pedro de Turrubares (AMAESPET), recibieron recientemente una  transferencia de más de 108.5 millones de colones aportados con fondos no reembolsables del presupuesto de transferencia del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

Estos fondos, orientados a apoyar proyectos agroproductivos que focalicen encadenamientos y brinden valor agregado a las actividades productivas de organización agropecuarias, le permitió al Centro Agrícola Cantonal de San Mateo (CAC) recibir 52 millones de colones para la compra de equipo  para fortalecer los servicios de mecanización de tierras que brindan y contribuir con la disminución de los procesos de degradación de tierras mediante su preparación en forma conservacionista en las fincas de pequeños y medianos productores agropecuarios de los cantones de San Mateo, Esparza, Garabito y Orotina.

Además, con estos dineros no reembolsables se hará un aporte muy importante al mejoramiento de la alimentación del ganado bovino mediante la conservación de forrajes de piso a través del proceso de henificación en las fincas de los pequeños y medianos ganaderos de los Cantones de San Mateo, Esparza, Garabito y Orotina.

Por otra parte, la Asociación de Mujeres Apícolas Ecologistas de San Pedro de Turrubares (AMAESPET), que la integran 10 mujeres en su mayoría jefas de familia, recibieron 56 millones 500 mil colones para dotar a la organización de una planta para el procesamiento de los productos de la colmena y elevar así las condiciones de vida de sus familias, dado que en la zona  predominan la escacez  de oportunidades de trabajo.

Este 20 de marzo, autoridades del MAG visitaron la zona de Labrador de San Mateo, específicamente la finca de Saúl Salas con el fin de participar en un Día Demostrativo que pretende dar a conocer   dicho proyecto de mecanización del Centro Agrícola de San Mateo y la henificación de forrajes. 

El  Viceministro de Agricultura y Ganadería, José Joaquín Salazar Rojas, participó del acto inaugural de la planta apícola que mide cerca de 150 metros cuadrados y está capacitada para empacar y producir mieles preparadas, cremas y ungüentos.



miércoles, 18 de marzo de 2015

CNP compra 7.000 quintales de frijol a productores

Como parte del Proyecto para impulsar la actividad frijolera en el país, el Consejo Nacional de Producción (CNP), mediante el Programa de Abastecimiento Institucional (PAI), compró 7.000 quintales de frijol a productores de las regiones Huetar Norte y Chorotega.

En esta oportunidad se compraron 3.300 quintales al Centro de Procesamiento y Mercadeo Agropecuario (Ceproma) La Palmera y 3.700 al Ceproma Llano Bonito. El frijol adquirido proviene de 8 organizaciones que agrupan a 409 asociados, éstas son: Asociación de Desarrollo Social de Upala, Cooperativa de Servicios Múltiples de El Porvenir, Coope Pueblo Nuevo, Ceproma Orosi, Coope Belice, Asociación para el Desarrollo Social de la Cruz, Cooperativa de Desarrollo y Comercialización de Servicios Profesionales en Formación, Capacitación en Consultoría Asesoría y Servicios Múltiples de la Zona Norte y la Cooperativa de Productores Agrícolas y Comercialización de Productos Agrícolas de Villa Nueva y Mexico.

Según informó Carlos Monge, Presidente Ejecutivo del CNP, esta compra es una parte de la adquisición que realizará el PAI este año, la meta es comprar 10.000 quintales. En los próximos meses se comprarán 3,000 quintales más.

La compra se realizó a 35.000 colones por quintal, precio de referencia definido de acuerdo con un estudio de costos de producción realizado como parte del proyecto, por un equipo técnico interinstitucional MAG-CNP-INDER, con el propósito de pagar un precio justo a los frijoleros.
Los CEPROMA compran el grano a organizaciones de Asentamientos del Instituto de Desarrollo Rural (INDER), con recursos en préstamo de un Fondo Revolutivo establecido según un Convenio de Cooperación INDER-CNP.

“El impulso a la actividad frijolera en que el Sector Agropecuario se ha empeñado, es parte de las acciones por la seguridad y soberanía alimentaria y nutricional que el gobierno de la República ha comprometido. Se busca específicamente mejorar la competitividad de la producción frijolera y aumentar el consumo de la producción nacional, para la permanencia de este sector productivo de nuestro país agregó Monge.

El MAG y CONAC 4-S unen esfuerzos con la Red Interinstitucional de Apoyo a las Juventudes Rurales

·         Se busca potenciar al máximo el desarrollo integral de los jóvenes y sus comunidades



En días recientes,  el CONAC 4-S convocó  a la Red Interinstitucional de Apoyo a  las Juventudes  Rurales   (REDIAJUR), para definir las acciones estratégicas para   implementar el II pilar de la Política Pública para el Sector Agropecuario  y el Desarrollo de los Territorios Rurales denominado: Oportunidades para los jóvenes del agro y los territorios rurales.

Según Walter Quirós, Presidente Ejecutivo de la Oficina de Semillas, la red es una excelente iniciativa para implementar políticas en favor de los jóvenes rurales. Todas las instituciones tienen algo que aportar a los jóvenes por lo que se está construyendo el espacio para que cada uno pueda contribuir de manera armonizada.

Cabe resaltar que un objetivo de la actual Administración es proveer la formación de capacidades y creación de oportunidades para los y las jóvenes rurales, con distintas situaciones ocupacionales, con el firme propósito  de que se vuelvan agentes de cambio en los diversos ámbitos de la agricultura familiar, la actividad pesquera, cadenas de valor y actividades de generación de ingreso no agrícolas.

 REDIAJUR se constituyó como una red que promueve la articulación de políticas públicas, programas, proyectos de instituciones públicas y privadas en respuesta a la demanda de servicios de las juventudes rurales en Costa Rica.

“La red es un excelente espacio para unir esfuerzos entre el MEP, MAG y otras instituciones. Concretamente ejecutamos un programa de establecimientos de empresas de base tecnológica, que se lleva a cabo en los colegios técnicos, con el propósito de fomentar los empleos de calidad de los egresados, articulando a varias instituciones de la red”, comentó Gilberto Marín, asesor de la Dirección Nacional de Educación Técnica del MEP.

Durante la reunión de REDIAJUR se planificó la distribución de tareas de 7 mesas de trabajo, las cuales fueron: Visibilización, Clubes  4S en  primaria,  clubes 4S en liceos rurales, clubes 4s en colegios técnicos,  integración de los jóvenes en la agricultura familiar, inserción  de los jóvenes en las organizaciones productivas, integración de los jóvenes en los consejos territoriales y el programa de transición del sector educativo al sector agropecuario.

La actividad se realizó en el campamento OIKOUMENTE, propiedad del Centro  Educación y Capacitación Cooperativa, (CENECCOP).

 Según Rafael Mesen, Director Ejecutivo del CONAC 4-S, el CENECCOP es  uno de los  socios estratégicos institucionales que provee a los jóvenes formación en liderazgo, valores y doctrina cooperativa; servicios clave para que estos opten por una naturaleza jurídica adecuada para ser atendidos por el sector agroproductivo, una vez egresados de los liceos rurales, los colegios técnicos o programas de capacitación del INA entre otros.  



Para más información, comunicarse con Rafael Mesén, Director Ejecutivo de Clubes 4-S, al teléfono 871-502-46.

lunes, 16 de marzo de 2015

SENASA vigila presencia de “Brucelosis” en la zona del volcán Turrialba

  • De 348 animales muestreados, 44 de tres hatos diferentes, dieron positivo. 
Como parte de la labor realizada por el Servicio Nacional de Salud Animal, SENASA, del Ministerio de Agricultura y Ganadería, en la zona aledaña al volcán Turrialba, se tomaron muestras para determinar la incidencia de brucelosis bovina en 19 fincas y 348 animales. 

Tras el muestreo, se confirmaron 44 animales positivos pertenecientes a tres fincas diferentes, por lo que se inició con las medidas sanitarias como declarar en cuarentena a las fincas afectadas y marcar los animales positivos con una “S” en la mejilla derecha, para que sean trasladados a matadero y así evitar la propagación de la enfermedad. 

Uno de los propósitos de los muestreos de la zona es proteger los hatos que se encuentran libres y evitar el contagio de otros animales, para a largo plazo obtener una zona libre de esta enfermedad.

La brucelosis puede afectar a los bovinos, porcinos, ovinos, caprinos, equinos, y perros. Se caracteriza por la existencia de abortos o baja reproducción, además es una zoonosis extremadamente infecciosa para el ser humano. 

Las personas pueden contagiarse al consumir leche u otros productos lácteos no pasteurizados, procedentes de animales infectados, o al estar en contacto con líquidos del parto a través de heridas en la piel o de las mucosas. El consumo de carne no representa riesgo para los seres humanos.

 “Controlar la brucelosis es sumamente importante para SENASA, no solo por la afectación en el ganado y las implicaciones económicas que ello conlleva, sino también porque ante todo la prioridad del SENASA es velar por la salud pública”, manifestó el Bernardo Jaen, Director General del SENASA.

La brucelosis es una enfermedad endémica en el país, por ello, el SENASA cuenta con un Programa Nacional de Brucelosis desde la década de los 70, mediante el que se desarrollan estudios de prevalencia y diagnósticos en diferentes zonas del país. 

En el caso de las erupciones registradas en el volcán Turrialba, el SENASA cuenta con un plan de acción para mitigar el riesgo en esta zona desde el 2006 y ha capacitado a los productores pecuarios para que tomen las medidas inmediatas de atención a los animales ante estos eventos. La vigilancia por brucelosis en el área aledaña al volcán (en un perímetro de 3 kilómetros del cráter) se ha reforzado desde las erupciones ocurridas en octubre pasado.