- Ministra Abraham Peralta y Viceministra López Lee inauguran IV Congreso Latinoamericano de Aguacate.
- Costa Rica importa el equivalente
a $20 millones cada año de esta importante fruta.
- En 2013 se espera una producción total de más de 1.5 millones de kilos, que están en manos de más de 1500 familias productoras.
La
Ministra de Agricultura y Ganadería (MAG), Gloria Abraham Peralta y la
Viceministra Tania López Lee, inauguraron este 23 de julio el IV Congreso
Latinoamericano del Aguacate, Costa Rica 2013, que alberga a más de 300
participantes entre los que destacan
productores, investigadores, comercializadores y público en general, quienes pretenden ampliar y compartir experiencias sobre dicho cultivo.
El
congreso busca “Visualizar los retos y oportunidades a futuro en la
investigación, producción y comercialización del aguacate a nivel global, ante
los escenarios del cambio climático y la aparición de nuevas tecnologías”, por
lo que cuenta con destacados profesionales que vienen a presentar una oferta
académica compuesta por conferencias de orden mundial y trabajos técnico-científicos. Además, se espera fomentar las redes de negocios entre los
diferentes actores que participan.
Según
manifestó Abraham Peralta, Costa Rica es un gran consumidor de aguacate, pero
apenas produce cerca del 10% de lo que se consume; de hecho,
importa el equivalente a unos 20 millones de dólares cada año para suplir la
demanda del mercado interno.
“Las 1500
familias costarricenses que se dedican a este cultivo necesitan mejorar sus
técnicas de producción, para aumentar así los niveles de productividad y
mejorar el manejo poscosecha, que se ha
convertido en el punto débil de la cadena y es determinante para mantener la
calidad del producto”, comentó la Ministra del MAG.
“Estoy
convencida de que parte de las respuestas que necesitamos para ampliar nuestra
producción de aguacate serán consideradas por
los conferencistas y expertos, nacionales y extranjeros, que expondrán y
analizarán un número importante de trabajos científicos, permitiendo de esta
manera la adquisición, actualización y transferencia tecnológica de nuevos
conocimientos en esta temática”, agregó.
Abraham destacó
que en América Latina se reconocen los
avances en la producción aguacatera de países como México, Perú, Chile y
Colombia que van a la vanguardia, como productores y como exportadores.
“Aprovecho para invitar a los consumidores para que
sigan disfrutando de esta fruta que, además de deliciosa, puede mejorar la
calidad de nuestra dieta”, concluyó Abraham Peralta.
Este
IV Congreso Latinoamericano del Aguacate fue declarado de interés público y
nacional mediante decreto ejecutivo 37084-MAG de mayo del 2012 y se caracteriza
por tocar temas de gran interés para el mejoramiento de este cultivo en nuestro
país como lo son: nutrición, germoplasma, biotecnologías, manejo de cultivo,
enfermedades, entomología, plagas cuarentenarias, manejo poscosecha y cambio
climático, entre otros.
Cabe mencionar
que para este año se
espera alcanzar una producción cercana a 1.5 millones de kilos que se estima
están en manos de 1500 familias productoras.
La producción se concentra entre los meses de julio a febrero.
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