lunes, 22 de mayo de 2017

Boletín Estadístico Agropecuario 2013-2016 una radiografía al sector

  •         El Boletín Estadístico Agropecuario №27 del periodo 2013-2016 brinda información relevante para seguimiento de tendencias y toma de decisiones del sector.
  •         El boletín puede visualizarse tanto en computadoras como en dispositivos móviles.

La Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), comparte en el Boletín Estadístico Agropecuario № 27 información relevante de la actividad agropecuaria costarricense cuyo objetivo es coadyuvar en la toma de decisiones por parte de sus actores.
La presente edición está seccionada en nueve capítulos individuales, que presentan numérica y estadísticamente las diversas aristas que competen al sector.
Datos relevantes
En esta edición, se destacan factores como el correspondiente a la colocación de nuevos créditos en la agricultura, donde se refleja un incremento de 179 111 millones en 2015 a 299 284 millones de colones en 2016.

También se indica que las exportaciones de cobertura agropecuaria en el año 2016 alcanzaron un monto de 4 703,6 millones de dólares, lo que representó un aumento de 7,0% con respecto al 2015; estas exportaciones constituyen el 45,4% del monto total exportado por el país.  

Entre los principales productos agropecuarios exportados prevalecen: el banano, la piña y el café. La balanza comercial de cobertura agropecuaria, muestra que Costa Rica continúa siendo un exportador neto de productos agropecuarios.

 La actividad agropecuaria (sector primario) medida por el valor agregado agropecuario (VAA) en el año 2016 alcanzó un monto de 1 311 787 millones de colones encadenados (referencia 2012). presentándose una recuperación con respecto al comportamiento del 2015 ya que registró una tasa de variación interanual de 5,0%. Este comportamiento se debió a mejores condiciones climáticas presentes en el año 2016, que contribuyeron para superar los efectos negativos del 2015 sobre los productos de exportación como lo son la piña y el banano.
Formato versátil
Este documento se puede acceder a través de la dirección electrónica http://www.infoagro.go.cr/BEA/BEA27/index.html y puede visualizarse tanto en computadoras como dispositivos móviles, además, cada uno de los gráficos y cuadros pueden descargarse en formato Excel.

En caso de consultas y observaciones, puede comunicarse a los teléfonos (506) 2105 6100 (extensión 6156) / (506) 2231 2506 o bien al correo electrónico infoagro@mag.go.cr

CAFICULTORES Y FRUCTICULTORES DE LEÓN CORTÉS MEJORAN SU CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN

  • ¢94.5 millones de recursos provienen del Programa de Fondos de Transferencias del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG)
Un total de 640 asociados de la Cooperativa de Caficultores de Llano Bonito de León Cortés y 49 pequeños fruticultores de Llano Bonito cuentan ahora con los recursos y mecanismos para mejorar su capacidad de producción gracias a ¢94,5 millones que recibieron de los fondos del Programa de Transferencia del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

Del total entregado, la Asociación de Fruticultores de Llano Bonito se benefició con ¢24.5 millones, que les permitieron mejorar la capacidad instalada del centro de acopio, mediante la construcción de un área de 120 metros cuadrados.

La organización también adquirió un vehículo con capacidad de 2,5 toneladas. A través de este medio de transporte se mejora la comercialización y operación del centro de acopio, así como la distribución y entrega del producto a los centros de distribución.

Mientras, COOPELLANOBONITO recibió ¢70 millones que fueron invertidos en la construcción de un galerón de 800 metros cuadrados, que les permite mejorar y acelerar los procesos de transformación de la pulpa de café en materia orgánica, conservando sus calidades.

Además, la cooperativa adquirió maquinaria y equipo para la producción y transporte, lo que les permite mayor eficiencia en el manejo de los subproductos del beneficio de café por medio de procesos mecánicos, de almacenamiento y aplicación de micro organismos para la producción de compost y tratamiento de las aguas y mieles. Este aporte tiene un impacto positivo ambiental al tratar con mejores tecnologías los subproductos del café.

Ambos proyectos están vinculados al Plan Nacional de Desarrollo, Alberto Cañas Escalante, y contribuyen al cumplimiento de los objetivos sectoriales estratégicos, entre ellos, el incremento de valor agregado agropecuario, el impulso a la productividad y el desarrollo rural territorial, mediante la transferencia de nuevas tecnologías a través de la Extensión Agropecuaria.

Los recursos fueron entregados durante una gira de trabajo en la cual comunidades, familias, sectores productivos, autoridades locales y nacionales acompañaron al Presidente de la República este viernes 19 de mayo. Durante esta gira se entregaron obras para potenciar el desarrollo de este territorio, el cual se ubica dentro del Programa Tejiendo Desarrollo que impulsa el Despacho de la Primera Dama, Mercedes Peñas Domingo, para dotar a estas comunidades de las obras que desde ellas surgen como prioridad y que requieren de la articulación de las instituciones públicas.

El Programa de Transferencias del MAG tiene como objetivo apoyar proyectos productivos de organizaciones, que tengan impacto en comunidades rurales y entre pequeños productores, de manera que fortalezcan sus capacidades para que mejoren su calidad de vida y las de sus familias, a la vez que generan desarrollo rural.

martes, 16 de mayo de 2017

Pequeños productores y mipymes contarán con mayor acceso a crédito en las zonas rurales

  •  El Consejo Rector de Banca para el Desarrollo aprobó  el programa Consejo de Apoyo Rural (CAR del Banco Nacional, similar a lo que fueron las Juntas Rurales de Crédito)
  •  El Programa CAR tiene un contenido de ¢4.000 millones y contará con el apoyo del SBD en fortalecimiento de las capacidades empresariales de los productores rurales

Los productores de zonas rurales, beneficiarios del Sistema de Banca para el Desarrollo, tendrán un mayor acceso a créditos, por medio del Programa Consejo de Apoyo Rural (CAR) acreditado por el Banco Nacional de Costa Rica en el Sistema de Banca para el Desarrollo, que ofrecerá financiamiento de corto y mediano plazo, en comunidades rurales seleccionadas.

Este programa busca facilitar el acceso a crédito a los productores agropecuarios y de otras actividades desarrolladas en zonas rurales donde hay poca penetración de la banca y que en muchos casos tienen garantía insuficiente para acceder a un préstamo bancario, y para lo cual, se ha perfilado una figura similar a lo que, en el pasado, fueron las Juntas Rurales de Crédito. Los créditos permitirán al beneficiario incrementar o mejorar su capacidad productiva, así como recibir asistencia técnica.

Próximamente el Banco Nacional comunicará la fecha de inicio del Programa CAR, el cual, comprende alianzas con organizaciones locales que fungirán como agentes corresponsales, actuando como vínculo y facilitador entre las personas interesadas en obtener un crédito y el Banco Nacional, buscando un esquema de trabajo flexible y expedito y por tanto, se convierte en un brazo del banco en el proceso de colocación y seguimiento del crédito.

El presidente del Consejo Rector, Luis Felipe Arauz, manifestó que “este programa contribuye a solventar una carencia de crédito para diferentes productores rurales que, no tienen acceso al financiamiento o no disponen de condiciones que les permita desarrollar o mejorar sus actividades productivas, por lo que el Consejo Rector lo aprobó en procura de promover la inclusión financiera de sectores que no tienen acceso a financiamiento”.

Añadió que el Sistema de Banca para el Desarrollo está comprometido con la inclusión financiera, económica y social del sector agropecuario, para lo cual, está implementando productos de crédito, asistencia técnica y desarrollo de habilidades empresariales, que impulsen el crecimiento sostenido de las comunidades.

A marzo del 2017, la colocación total de créditos del SBD en el sector agropecuario fue de ¢166.121 millones, lo que representa un 53% de la totalidad de fondos que dispone el Sistema. El saldo de crédito fue a ese mismo mes de ¢110.303 millones.

Con estos fondos se han beneficiado más de 15.000 productores, prácticamente de zonas rurales y con índices de desarrollo catalogados como “Muy bajos” o “Bajos”.

Condiciones de crédito del Programa Consejo de Apoyo Rural (CAR)

Entre las condiciones aprobadas por el Consejo Rector de Banca para el Desarrollo, se tiene que el Programa CAR es crédito directo, revolutivo y microcrédito, otorgado directamente a beneficiarios del SBD por medio de los agentes corresponsales.

El monto disponible para operar el programa CAR es de ¢4.000 millones, a disposición de todos los sectores productivos con necesidad de financiamiento de corto o mediano plazo para su empresa, referidos por el agente corresponsal al Banco Nacional, como operador de este programa y con el fin de aplicar de mejores prácticas productivas, brindar seguimiento a la producción y al negocio, así como realizar procesos de capacitación especializada, de exportación, de innovación y de fortalecimiento del desempeño empresarial, se otorgaran recursos de desarrollo empresarial por parte del SBD .

Dicho Programa fue aprobado por el Consejo Rector del SBD, que además ha dispuesto como contrapartida la asistencia técnica y un nuevo esquema de avales que vendrá a potenciar la inclusión financiera de más mipymes.

Banca para el Desarrollo impulsó un programa de capacitación de funcionarios del Banco Nacional con el objetivo de mejorar sus conocimientos y destrezas en los temas de atención y colocación de recursos hacia los micro, pequeños y medianos productores.

Para mayor información puede comunicarse con Emma Lizano al 2240-2333 o al correo electrónico elizano@interamericana.co.cr

Establecimiento de niveles máximos de residuos (LMR) una tarea compleja explicada por especialistas

La Comisión del Codex Alimentarius (CCA) desarrolla programas internacionales de Normas, directrices y códigos de prácticas para proteger la salud de los consumidores y Garantizar prácticas justas en el comercio de alimentos. 

Las normas del Codex se citan como puntos de referencia Calidad y seguridad de los alimentos en el Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) y el Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC).

Durante el Sexto Congreso Latinoamericano de Residuos de Plaguicidas, Alimentos y Ambiente, la especialista de Reuniones conjuntas FAO/OMS sobre residuos de plaguicidas (JMPR), Yong Zhen Yang, hizo su presentación sobre la visión general del establecimiento de LMR del Codex para los plaguicidas en los alimentos.

Los LMR del Codex son propuestos por la Reunión Conjunta FAO / OMS sobre residuos de plaguicidas, como parte del procedimiento que proporciona la oportunidad de discusión y comentarios de los gobiernos nacionales y otras organizaciones interesadas.

El Grupo de Evaluación Principal de la OMS es responsable de revisar los datos toxicológicos, establece las dosis diarias admisibles (IDA), las dosis agudas de referencia (DARf) y otros criterios toxicológicos. 

El Panel de la FAO es responsable de revisar los patrones de uso de plaguicidas (BPA), y datos de residuos y estimación de los niveles máximos de residuos. Los valores medios de los residuos (STMR) y los residuos más altos (HR) en alimentos y piensos. 

Se recomiendan niveles máximos de residuos al Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas (CCPR) para su consideración como Límites Máximos de Residuos (LMR) del Codex que serán adoptados por el Comisión del Codex Alimentarius (CAC). 

Especialista sueca compartió nuevo método para análisis de residuos de plaguicidas

El método SweEt una alternativa eficiente para analizar los residuos de plaguicidas en los alimentos, fue expuesta por Susanne Ekroth, funcionaria de la Agencia Nacional de Alimentos de Suecia.

Con un carácter técnico científico Ekroth compartió con los asistentes del Sexto Congreso Latinoamericano de Residuos de Plaguicidas : Alimentos y Ambiente, la experiencia sueca en el uso del método SweET en el trabajo de laboratorio.

Todo debe hacerse con altos tiempos de respuesta y a un costo competitivo por muestra. El reto para los laboratorios de inocuidad de los alimentos es facilitar la identificación de compuestos desconocidos como un enfoque rutinario y conveniente similar a las cuantificaciones convencionales, afirmó.

Mencionó las técnicas de extracción de muestras más utilizadas y también como anteriormente la preparación de muestras requería gran cantidad de disolvente para la extracción, así como un gran tamaño de la muestra.

Con el método SweEt, desarrollado por el Swedish National Food, se tiene un procedimiento de extracción con un solo paso de acetato de etilo, después de lo cual la muestra puede ser inyectada directamente en el instrumento para su análisis. Estos enfoques minimizan el tiempo de preparación de la muestra y permiten a los laboratorios analizar un mayor número de ellas.

Estados Unidos audita plantas exportadoras costarricenses

El Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos (FSIS) por sus siglas en inglés, del Departamento de Agricultura y Ganadería de Estados Unidos, representado por Nader Memarian, realiza desde este lunes 15 de mayo la auditoría a cuatro establecimientos procesadores de productos y subproductos de origen animal de nuestro país.

El objetivo de la visita es verificar el trabajo que el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) del Ministerio de Agricultura y Ganadería, ejecuta con estas plantas exportadoras, por medio de la Dirección de Inocuidad de Productos de Origen Animal (DIPOA), encargada de regular y controlar la seguridad sanitaria e inocuidad de los alimentos de origen animal para la protección de la salud humana.
Asimismo, se verificará que el sistema de seguridad alimentaria de la carne continúe manteniendo un nivel de protección sanitaria que asegure que los productos que se exportan a Estados Unidos sean seguros, sin adulterar y debidamente etiquetados.
La auditoría finaliza el 26 de mayo y se basará en las regulaciones y requerimientos exigidos por el FSIS, como vigilancia de las enfermedades de animales, saneamiento, sacrificio/procesamiento y residuos de medicamentos veterinarios, entre otros.


Los resultados oficiales de esta auditoría serán enviados al SENASA una vez analizados por el FSIS. 

lunes, 15 de mayo de 2017

Celebraciones Día del Agricultor en Pérez Zeledón. MAG INVIERTE ¢170 MILLONES PARA IMPULSAR AGRICULTURA ORGÁNICA Y QUESERAS RURALES

·        Productora de Bagaces, agricultor de Pérez Zeledón y agroindustria de lácteos recibieron la Medalla al Mérito Agrícola 2017..

La Amistad de Pérez Zeledón. Muy buenas noticias recibió el Sector Agropecuario este lunes 15 de mayo, Día del Agricultor, durante los actos de celebración que se realizaron en Pejibaye de Pérez Zeledón, con la participación del Presidente de la República, Luis Guillermo Solís Rivera; el Ministro de Agricultura y Ganadería, Luis Felipe Arauz Cavallini; y cientos de productores de la zona.

Como parte de las celebraciones oficiales, se entregó a la Cooperativa Agroindustrial y Servicios Múltiples de San Antonio Pérez Zeledón R.L - Coopeassa R.L, las obras contempladas en el proyecto para mejorar la producción orgánica de café, banano y cacao certificado  de los 144 asociados a la cooperativa.

En total, el MAG transfirió a la organización ¢80 millones, los cuales se utilizaron para adquirir, entre otros, insumos para iniciar el proceso de producción de Bioles en forma comercial; un tanque plástico para almacenar y distribuir los bioles; un tractor; pala y composteadora para elaborar y preparar el compost; contratación de una empresa para la construcción de edificio para laboratorio; fábrica de Bioles, y equipo de laboratorio para apoyar la producción de microrganismos.

La inversión permitió la construcción de tres módulos, a saber, Compostera, Fábrica de bioles y Laboratorio de microorganismos, en  procura del mejoramiento del sistema productivo y de industrialización y la consolidación de la producción de banano, café y cacao orgánico certificado.

La producción orgánica de los asociados a Coopeassa se coloca en el mercado europeo  y en los nichos de mercado de productos orgánicos que reconocen mejores precios, por ejemplo, en el caso del banano convencional el precio pagado por kilo es de 20 colones; mientras el precio pagado al productor orgánico es de 100 colones.  Para el café convencional el precio internacional ha estado por debajo de los 130 dólares; mientras que la cooperativa logró vender un lote en 275 dólares y otro en 315 dólares.
Otro proyecto entregado este 15 de mayo está dirigido a pequeños productores artesanales de quesos de Pérez Zeledón. La iniciativa es impulsada por la Unión de Productores Independientes y Actividades Varias (UPIAV) y las instituciones del Sector Agropecuario de la Región Brunca, con el fin de implementar el proceso de inocuidad y Buenas Prácticas de Manufactura en 44 queserías.

Financiado también con el Fondo de Transferencias del MAG, por un monto de  ¢91.5 millones, el proyecto contempla 19 Familias de pequeños productores de queso artesanal con infraestructura aceptable, a los que se le incorporará procesos de buenas prácticas para garantizar la inocuidad de sus productos y la compra de equipo como  cuba para pasterizar, moldes y mesas de acero inoxidable, pazcones; y 25  familias de pequeños productores de queso artesanal a quienes se les financia la  infraestructura y compra de equipo adecuado y se incorporará procesos de buenas prácticas para garantizar la inocuidad de sus productos.

Una vez garantizada la inocuidad y estabilidad del producto ofrecido, podrán los productores incorporarse al Programa de Abastecimiento  Institucional administrado por el Consejo Nacional de la Producción, proveyendo a las escuelas de la comunidad y mejorando la nutrición de los niños, a través del consumo de productos lácteos, como queso, ya que es el alimento, que en el área rural, representa una forma de consumo indirecto de leche, además, su tecnología es accesible y su valor nutritivo es alto.

El impacto del proyecto está enfocado en el aumento de los ingresos de los productores artesanales por un mejor precio en su producto, y en el aporte en la seguridad alimentaria de los niños de las comunidades seleccionadas (Disponibilidad, inocuidad y accesibilidad a alimentos de alto valor nutritivo).

Medallas al Mérito Agrícola 2017

Este año, el Consejo Agropecuario Nacional (CAN), conformado por  los jerarcas de todas las entidades del Sector Agropecuario, decidió otorgar tres Medallas Nacionales al Mérito Agrícola:

FRUTYLAC DEL SUR S.A. es una agroempresa familiar dedicada a la producción de lácteos y pulpas de frutas que nació en el año 2007, en Volcán de Buenos Aires de Puntarenas, en el seno de la familia Beita Romero e inicia vendiendo de casa en casa y en la feria del agricultor de Pérez Zeledón.  Años después con ayuda de financiamiento por medio de Bancos estatales logran mejorar la infraestructura y la maquinaria para ampliar la producción y así incursionar en la innovación aprovechando el encadenamiento con productores de la zona.

En el año 2008, ser aceptados como suplidores del Programa de Abastecimiento Institucional (PAI) del Consejo Nacional de Producción (CNP), les permite crecer y a la vez llevar desarrollo económico a la comunidad de Buenos Aires, dando empleo sobre todo a mujeres, aunque también colaboran algunos hombres.

Apegados a valores como integridad responsabilidad compromiso y calidad desarrollan la línea de pulpas de frutas (fresa, mora, guanábana, cas, mango, entre otras) y la de lácteos con quesos maduros, quesos frescos, natillas y yogures.  Además, trabajan pensando en la conservación del medio ambiente con proyectos de carbono neutralidad, tienen bosques en conservación, reforestan a la orilla del río Volcán, siembra de árboles frutales y con los desechos del proceso se hace abono orgánico. 



José Daniel Ramírez Steller, vecino de San Isidro de Pérez Zeledón, es un ejemplo de productor pecuario moderno familiar.  Con tenacidad, trabajo y liderazgo, ha creado junto a sus colaboradores, empresas agropecuarias modelo, en el campo agrícola y pecuario. Su visión para adaptar la tecnología moderna a la realidad nacional, lo ha hecho un innovador y ¨punta de lanza¨ para importantes cambios dentro del sector.

En la actualidad, ese negocio familiar ha crecido convirtiéndose en una empresa diversificada de avanzada en ganadería, porcicultura, avicultura de engorde, palma aceitera, fábrica de alimentos para animales y producción de abono orgánico.

Es el mayor productor integrado de PIPASA.  Sus  granjas en San Antonio y San Pedro ubicadas en Piedades de San Ramón de Alajuela, han sido reconocidas como pioneras en la bioseguridad y ostentan el Premio a la Mejor Granja Avícola, por sus índices productivos. La adopción constante de las nuevas tecnologías lo identifica como líder innovador y a su vez ha demostrado que nuestro agro puede ser eficiente.

Mayra Jiménez Murillo, productora de Guayabo de Bagaces, joven emprendedora que además de cumplir con sus labores de ama de casa atiende su lechería de ordeño mecánico, en la que produce queso artesanal ahumado, palmito, maduro, natilla y otros productos lácteos debidamente certificados y etiquetados.   Su finca se ha convertido en modelo para otros productores y ha sido un ejemplo entre quienes han tenido que superar los impactos por el huracán Otto.


Además, el CAN otorgó una mención honorífica a las niñas Marie Ángel Delgado Ramírez y Sharon Ugalde León, vecinas de San José de la Montaña de Heredia, quienes desarrollaron como parte de la feria científica, un proyecto de Creación de Huertas de  hortalizas y Vegetales en el Hogar y en las Escuelas, iniciativa que permite incitar a las demás niñas y niños de su comunidad  a consumir alimentos frescos y saludables.