jueves, 16 de noviembre de 2017

Incopesca respeta fallo Constitucional

En torno a las versiones equivocadas que han circulado algunas organizaciones ambientalistas que afirman que la Junta Directiva del Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura aprobó el pasado viernes la renovación de licencias de pesca de arrastre, el Incopesca desea aclarar a la opinión pública:
1.    La Junta Directiva del Instituto no ha renovado ninguna licencia de pesca de camarón con red de arrastre.
2.    La Junta Directiva del Incopesca sí tomó un acuerdo el pasado viernes 10 de noviembre, que se enfoca en el Desarrollo y Aprovechamiento Sostenible del Camarón en Costa Rica y podría quedar en firme en las próximas semanas, si así lo decide la Junta Directiva.
3.    Este acuerdo es absolutamente respetuoso de la jurisprudencia constitucional, en particular de la sentencia de la Sala Constitucional, del 7 de agosto de 2013, como corresponde al Estado de Derecho. No busca permitir la pesca de arrastre indiscriminada y más bien procura lograr el equilibrio entre los principios ambientales y de producción sostenible.
4.    Se proponen en él, medidas de sostenibilidad de carácter biológico, ambientales y socio-económicas, basadas en información técnico-científica y de conformidad con la disponibilidad del recurso marino del camarón, dentro de las que están la definición de límites que permitan la regulación de porcentajes máximos de pesca incidental aprovechables y descartes, así como el establecimiento de vedas diferenciadas por tipo de flota, especie y zona de pesca.
5.    El acuerdo consta de alcances y disposiciones que fijarán los fines y principios, las evaluaciones y las investigaciones, mediante las cuales se definirán los procesos de evaluación científica, académica y social para la actividad y el otorgamiento de licencias.
6.    Es importante reiterar que dicho acuerdo cumple con los principios de respeto al ambiente y sostenibilidad en el uso de recursos naturales y propone soluciones a largo plazo para poblaciones costeras, afectadas por la pobreza, que dependen de una actividad económica que debe ser regulada con fundamento en el aprovechamiento sostenible, según ha ordenado la propia Sala Constitucional.



Costa Rica y FAO impulsan alianza para capacitar países del sur global a través de cooperación triangular

  • Expertos costarricenses podrán trasladar su conocimiento a instituciones de países beneficiarios en materia de agricultura, ganadería, seguridad alimentaria y nutricional, entre otros 

Costa Rica y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), presentaron este jueves 16 de noviembre, en la Cancillería; el Memorándum de Entendimiento (MdE), compromiso que adquirieron con la firma del Acuerdo Revisado entre las Naciones Unidas y el Gobierno de Costa Rica.

Dicho Acuerdo, que se firmó en julio pasado, en Roma, expresa el compromiso de ambas partes para fortalecer la prestación de asistencia técnica, el fomento de capacidades; y la mejora del intercambio de información técnica.

La asistencia también incluye las áreas de tecnologías, experiencias y conocimientos relativos a la agricultura, ganadería, silvicultura, pesca, agroindustria, seguridad alimentaria y nutricional, promoción del empleo juvenil, protección social, desarrollo rural territorial, gestión sostenible de recursos naturales y cambio climático. 

Carmen Claramunt, Directora a.í. de Cooperación Internacional del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto afirmó que “para Costa Rica como país catalogado de renta media, con brechas estructurales importantes, los procesos de triangulación no sólo sirven para trasladar ese conocimiento hacia otros países en desarrollo, sino también para que el país se pueda beneficiar de la experiencia de otros”. 

Por su parte Octavio Ramírez, Coordinador Residente de FAO en Costa Rica; expresó que “dentro de las prioridades del marco de cooperación entre Costa Rica y la FAO, se estableció como eje prioritario, la Cooperación Sur-Sur, dada las capacidades institucionales y el talento humano del país”. 

El mecanismo que se plantea para ejecutar estas colaboraciones es la Cooperación Triangular, por medio de la cual Costa Rica está dispuesta a enviar expertos técnicos quienes capacitarán personal de instituciones de otros países del sur global. Esta labor se realizará con el apoyo de un tercer organismo, en este caso la FAO. 

A través del sitio www.costaricacoopera.org el país presenta cuatro catálogos que despliegan la oferta técnica de instituciones costarricenses que se pueden trasladar a entidades públicas en terceros países. 

Por otra parte, el Portal de Cooperación Sur-Sur de la FAO, es una plataforma para intercambiar información sobre una amplia gama de instituciones y conocimientos especializados sobre alimentación y agricultura en los países del sur. El Instituto Nacional de la Mujer (INAMU), el Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC) y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) forman parte de esta plataforma que facilita la Cooperación Triangular entre sus países miembros.

Articulación interinstitucional 

En la actividad, en la que participaron autoridades gubernamentales y representantes de las oficinas especializadas de ONU las Naciones Unidas en el país; se expuso acerca de la conceptualización, importancia y aporte de la cooperación triangular y sobre la visión intersectorial agroambiental. 

Pilar Garrido Gonzalo, Viceministra del Ministerio de Planificación Nacional y Política Económica, institución que coordina la Secretaría Técnica de los ODS, manifestó que las acciones del Estado Costarricense deben incorporar dichos objetivos y las metas de la Agenda 2030; “de ahí la importancia que reviste el esquema de gobernanza que regula este Memorándum, convirtiéndose en un aporte al Objetivo 17 con la interacción de los sectores y de las fuentes cooperantes como la FAO”.

Para Ivannia Quesada Villalobos, Ministra a.í. de Agricultura y Ganadería (MAG) la “FAO provee un marco establecido y testado, que garantiza la calidad técnica de los intercambios de Cooperación Triangular, y además facilita las relaciones con otros países y la identificación de los receptores de Cooperación gracias a su extensa presencia y red de contactos en el sur global”.

Mientras que para la Viceministra del Ministerio de Ambiente y Energía (MINAE), Patricia Madrigal “el memorándum de Entendimiento le permite a Costa Rica compartir con otros países las lecciones aprendidas e iniciativas como el Programa de Pago por Servicios Ambientales, el Fondo de Biodiversidad Sostenible y la rehabilitación de áreas degradadas”.

lunes, 6 de noviembre de 2017

Costa Rica promueve manipulación responsable de los alimentos

·         Del 06 al 10 de noviembre se realizarán  charlas con expertos nacionales internacionales.
·         Iniciativa busca informar sobre las repercusiones de los alimentos contaminados en la salud.


Con el fin de involucrar y fortalecer la participación de productores, la industria y otros actores claves, en la adopción de buenas prácticas de producción, elaboración y recolección de los alimentos, Costa Rica celebra por primera vez, la Semana Nacional de la Inocuidad de los Alimentos, con el lema: ”Manipular con Responsabilidad es Bienestar para Todos’’.

El MEIC como rector en materia de la calidad y la competitividad está llamado a fomentarla en los bienes disponibles en el mercado y de los destinados a la exportación, por esta razón, educar e informar sobre la importancia de garantizar alimentos inocuos, es una manera de asegurarle a los consumidores la calidad de estos productos, proteger su salud y favorecer el aumento de la competitividad del sector productivo y comercializador de dichos productos, mejorándose así la economía del país”, dijo Carlos Mora, viceministro de Economía.

Del  06 al 10 de noviembre se han programado una serie de capacitaciones con expertos nacionales e internacionales que buscan concientizar a la población sobre este tema.

Durante esta semana instituciones como el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA), la Secretaría de la Política Nacional, de Alimentación y Nutrición (SEPAN) del Ministerio de Salud, el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), el International Life Sciences Institute (ILSI), realizarán charlas para promover la inocuidad de los alimentos entre sus funcionarios.

“En todos los ámbitos productivos hay que contar con normativas que permitan que los alimentos sean inocuos. Desde el Gobierno hemos realizado esfuerzos muy importantes, gracias al trabajo de varios años con la inocuidad química, donde los ministerios de Salud y de Ambiente con el apoyo del sector privado, logramos un nuevo reglamento para el uso
de plaguicidas, el cual permitirá que Cosa Rica disponga de moléculas más modernas y de menor toxicidad”, expresó Luis Felipe Arauz, ministro de Agricultura y Ganadería.

Costa Rica promueve esta celebración, ya que aactualmente, se han identificado más de 200 enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), causadas por 31 agentes contaminantes, las cuales son una causa importante de morbilidad y mortalidad, constituyendo uno de los mayores peligros para la salud a nivel mundial y convirtiéndose en un impedimento significativo para el desarrollo socioeconómico.

Todos debemos ser partícipes de la cadena alimentaria; productores, industriales, comerciantes, consumidores, para adoptar buenas prácticas de producción, recolección, procesamiento y distribución de los alimentos de manera que cuando llegue a cada persona, esté libre de contaminantes. La Organización Panamericana de la Salud (OPS) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), señalan que enfermedades diarreicas transmitidas por el agua y alimentos contaminados, causan la muerte en el mundo de dos millones de personas al año y en su mayoría niños”, indicó Ana Virginia Murillo, viceministra de Salud Pública.

A estos datos se suma el informe “Estimación de la Carga Mundial de las Enfermedades de Transmisión Alimentaria”, publicado en el 2015 por la OMS, lo que evidencia que cada año hasta 600 millones de personas en todo el mundo (1 de cada 10) enferman tras consumir alimentos contaminados y 420 000 fallecen por la misma causa.

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

Con el propósito de concientizar a los países para que actúen proactivamente y generen acciones para fortalecer los sistemas nacionales de control de la inocuidad de los alimentos; Costa Rica propuso y logró el apoyo unánime de la 40º Conferencia Mundial de la FAO (2017), para proclamar el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, el 7 de junio de cada año.

Cabe mencionar, que la declaración este día debe ser aprobada también en la Asamblea de la OMS y posteriormente debe ser presentada en la Asamblea General de las Naciones Unidas.


jueves, 2 de noviembre de 2017

Fortalecen esfuerzos y mecanismos para la prevención de Fusarium raza 4

  • Tres días de capacitación al personal de instituciones públicas y empresa privada, organizado por el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE) y la Corporación Bananera Nacional (CORBANA).

Durante tres días, del 31 de octubre al 2 de noviembre, el personal de instituciones públicas y privadas, que trabajan en aspectos de vigilancia fitosanitaria, investigación y extensión agrícola, fortalecerán sus conocimientos en la marchitez por Fusarium raza 4 tropical en la producción de musáceas, mediante un taller que se llevará a cabo en el Centro de Investigaciones Agrícolas de CORBANA, en la Rita, de la Provincia de Limón, afirmó Gerardo Granados, encargado de Operaciones Regionales del SFE.

Los participantes analizarán la situación mundial de la enfermedad, sus implicaciones para la producción de musáceas en América Latina, el Caribe y Costa Rica. Asimismo, fortalecerán su conocimiento en el reconocimiento de síntomas y en la colecta y manejo de muestras. Además las medidas de bioseguridad que se deben implementar a nivel de fincas, fronteras, puertos y aeropuertos.

El taller permitirá también la discusión de procedimientos que permitan fortalecer los esfuerzos en prevención y mecanismos nacionales e internacionales para la exclusión-contención de la raza 4 tropical del Fusarium oxysporum f.sp.cubense.

El personal técnico conocerá más sobre los procedimientos de laboratorio para el análisis molecular y los métodos disponibles para el diagnóstico.

La marchitez por Fusarium de la raza 4 tropical (Foc R4T), es la enfermedad más destructiva de las musáceas y se ubica entre las diez enfermedades más importantes en la historia de la agricultura. Una vez que esta enfermedad invade un área, se requiere la implementación de medidas fitosanitarias severas para evitar el movimiento del patógeno de áreas infectadas a áreas libres.

Costa Rica tiene la oportunidad de mantenerse libre de Foc R4T si se adoptan las medidas adecuadas de prevención para la exclusión de la plaga, para ello es clave la capacitación y la unión de esfuerzos a nivel nacional e internacional.

Este taller es parte de los esfuerzos para la exclusión-contención de Foc R4T en Costa Rica y la Región.

martes, 31 de octubre de 2017

Piñeros, Estado y comunidades fijan un norte para la implementación del Plan de acción de la iniciativa Nacional para la Sostenibilidad Piñera

  • La priorización de acciones busca hacer de la piña un producto social y ambientalmente sostenible.

 Incentivar la incorporación de buenas prácticas agrícolas, fortalecer a las organizaciones de productores y promover espacios de diálogo son algunas de las acciones priorizadas por el comité de seguimiento de la iniciativa nacional para la sostenibilidad piñera.

La priorización la realizaron jerarcas de los Ministerios de Agricultura y Ganadería (MAG), Ambiente y Energía (MINAE), Trabajo y Seguridad Social (MTSS) y Salud (MINSA), en conjunto con representantes comunales de las regiones huetar norte y caribe y representantes de más de 150 pequeños productores de piña.

Ivannia Quesada, Viceministra del MAG indicó que “esta priorización abre una nueva aproximación a la mejora del sector piñero de Costa Rica, en ella los técnicos y representantes piñeros y comunales valoraron el impacto y costo de cada una de las acciones estratégicas oficializadas por el Decreto  Ejecutivo resultando que las prioritarias buscan incentivar la incorporación de buenas prácticas agrícolas, el fortalecimiento de las organizaciones de productores, la promoción de espacios de diálogo y rendición de cuentas entre productores y comunidades vecinas y el desarrollo de un mecanismo que permita diferenciar a las y los productores que están haciendo esfuerzos de mejora continua”.

La priorización se realiza en la segunda reunión del Comité Nacional de Seguimiento al Decreto Ejecutivo N° 39462 MAG-MINAE-S-MTSS, donde se dialogó acerca del reglamento interno de este comité, la instauración de comités regionales para la implementación del Plan de Acción y la priorización de las acciones que orientarán la labor de este órgano interinstitucional e intersectorial.

“La priorización de las acciones, desarrollada por especialistas del MAG central y las oficinas regionales en la región caribe y norte en conjunto con productores y representantes comunales, apoyados por PNUD es un hito más de la iniciativa”, declaró Juan Ricardo Wong de la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA).

Por su parte, para Kifah Sasa, Representante Residente Auxiliar  del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en Costa Rica “Es un primer y gran paso hacia la implementación de las acciones de este plan, pionero a nivel mundial e inspirador de otros procesos similares en América Latina, Asia y África”.

Con respecto al reglamento, el mismo fue preparado con los insumos de especialistas legales de los 4 ministerios participantes, representantes de productores y comunidades de las principales regiones productoras de piña y funcionarios de la defensoría de los habitantes y el sector agroalimentario.


“Esta iniciativa nos permite buscar la ruta para reducir la conflictividad y problemas asociados al cultivo de la piña, buscando las mejores prácticas agrícolas y mejores formas de controlar los problemas y reducción del impacto ambiental se busca además, potenciar el impacto positivo en lo que es generación de empleo y generación de riqueza para el país. Esta iniciativa nos permite buscar los equilibrios entre la producción, la parte ambiental y social” señaló Luis Felipe Arauz Cavallini,  Ministro de Agricultura y Ganadería.

jueves, 26 de octubre de 2017

Cacao tico sigue ganando terreno entre los mejores del mundo

  • Especialistas señalan buenas prácticas en poscosecha como factor clave en calidad de grano.

El cacao que actualmente se cultiva en Costa Rica, especialmente en la zona de Upala, Alajuela, sigue consolidándose como uno de los mejores del mundo, al ubicarse en lugares destacados en distintos concursos por todo el orbe.

Así lo confirmó Juan Pablo Büchert, presidente de la Cámara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica, para quien son varios los factores que hacen que el cacao tico destaque entre los conocedores.  “Podemos decir que son cuatro los puntos que ayudan a obtener una calidad superior de chocolates.  Entre ellos, la genética correcta, y en Costa Rica hay excelentes variedades, el proceso de poscosecha, el tostado y el de conchado.  Pero en la actualidad podemos destacar los avances que hemos logrado en el tratamiento poscosecha, que permite mayor control de la fermentación y en el secado, un proceso meticuloso que permite llegar al máximo potencial de sabor”, detalló.

El cacao costarricense, usado por los más refinados artesanos del mundo para producir chocolates, ha recibido en los últimos años numerosos reconocimientos.  Recientemente, según detalla Büchert, fue ingresado por cuarta vez dentro de la lista de los 50 mejores del mundo, del Programa Cacao de Excelencia, de la organización International Cocoa Awards (ICA).

Además, chocolates preparados a partir del cacao cultivado en Costa Rica también han recibido importantes galardones como el Premio Oro (Barra de origen único Costa Rica) en la competición International Chocolate Awards 2017 Europe;  Ganador del Premio Bronce (Barra origen único Maleku/Upala) en la competición International Chocolate Awards 2016 Europe;  Ganador del Premio Plata (Barra origen único Costa Rica/Upala) en la competición International Chocolate Awards 2017 Americas; Ganador del Premio Bronze (Barra único origen Costa Rica) en la competición International Chocolate Awards 2017 Americas.

Según datos de la Cámara y del Programa Nacional de Cacao, del Ministerio de Agricultura y Ganadería, en el país hay aproximadamente 3400 agricultores dedicados al cultivo de esta fruta.  En Upala, el 21% de los agricultores son mujeres, en promedio, cada agricultor cuenta con un área cultivada de 1.9 hectáreas aproximadamente y 90% de ellos desean que el cacao sea su actividad principal. Cuentan con muy buen acceso al agua, a electricidad, servicios de salud, educación y al servicio de telefonía celular.

De acuerdo con investigaciones de Büchert, se estima que las variedades que actualmente se explotan en Upala son híbridos que fueron introducidas desde Nicaragua, y en otras sucesivas introducciones de material genético incluyendo los recientes clones de desarrollados por CATIE.   Una de las primeras referencias directas al cultivo del cacao en Upala, la hizo monseñor Bernardo Augusto Thiel, en la década de 1890, cuando reportó plantaciones en la zona norte tras una incursión en esa región del país para verificar las condiciones de los indígenas Maleku o Guatusos.  No obstante, algunos textos históricos de la época de la Conquista refieren a que una colonia de indígenas mexicas provenientes de Chiapas, los Nahoas, desarrollaron plantaciones en Talamanca desde donde trasladaban las cosechas hasta México.

Para más información sobre los reconocimientos recibidos por el cacao de Costa Rica, puede visitar los siguientes enlaces:





PRODUCTORES PORCINOS CONTINÚAN PREPARÁNDOSE ANTE EL RETO DE LA APERTURA COMERCIAL

  • En noviembre entrará a regir nueva guía para la movilización de ganado porcino. 

El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), ha emprendido una ruta de trabajo de manera conjunta con los productores de cerdos con el fin de lograr la trazabilidad en el país e incrementar la competitividad del sector porcino, ante la apertura de mercados.

Resultado de ese proceso es la DIRECTRIZ SENASA-DG-D001-2017, publicada en la Gaceta N° 160 del 24 de agosto de 2017, que oficializa como instrumento para la movilización de ganado porcino en todo el país el documento denominado “Guía Oficial de Movilización de Ganado Porcino“, el cual, para todos los efectos, será el escrito oficial mediante el cual se transportará el ganado porcino a
partir del próximo 24 de noviembre.

Como parte de las acciones tomadas para el ordenamiento del sector porcicultor, previamente se procedió a la identificación y registro de las fincas (traspatio/subsistencia, pequeñas medianas y grandes), para poder regular la movilización del ganado porcino en el territorio nacional, de tal forma que sea registrada la procedencia y el destino de cada uno de los movimientos a fin de lograr la rastreabilidad retrospectiva de los animales.

“Estos controles son parte de la información de que debe disponer nuestro país para ser reconocido internacionalmente por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) como país “libre de la enfermedad peste porcina clásica”, con gran importancia en el aspecto sanitario y comercial”, indicó Bernardo Jaén Director General del SENASA.

La guía será requisito a partir del 24 de noviembre próximo y se podrá adquirir en cualquiera de las oficinas de SENASA, distribuidas en el territorio nacional.